身体缺乏某种必须维生素时，就可能明显反映在生活的行为上，了解清楚身体的症状与维生素之间的关系，就能预防身体许多不适症状的产生。
身体缺少维生素的表现
01
牙龈出血
牙龈出血可能缺乏的是维生素 C。维生素 C 的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、辣椒、西红柿、红枣、橘、橙、酸枣等 ; 动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素 C。
02
味觉减退
人体味觉的减退可能缺乏的营养是锌。锌等微量元素来源：贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等。
03
易感冒咳嗽、抵抗力下降
常常容易感冒的人，且感冒总是不见好，还咳嗽、抵抗力下降，都可能是缺乏维生素 C 引起的。
04
行动易失平衡
可能缺乏的营养是维生素 B12。维生素 B12 来源：动物肝脏及酵母等 .....
05
舌炎、舌裂
经常性的发生舌头发炎，出现舌裂症状可能缺乏的营养是 B 族维生素。维生素 B1 来源：肝脏、瘦肉、酵母、豆类、全谷类 ( 糙米、燕麦 ) 、坚果类等含量最丰富 ; 维生素 B2 来源：肉类、内脏类、牛奶、乳酪、全谷类、绿色蔬菜及酵母粉。
06
夜晚视力降低
夜晚视力的下降是典型的缺乏维生素 A 的表现。维生素 A 的来源：来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、奶油、蛋黄、其它动物内脏等 ; 来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
07
嘴唇开裂、脱皮
有些人经常性的出现嘴唇脱皮、开裂，一种情况是身体缺水，另一种情况就是缺维生素 B2 及维生素 C。维生素来源：青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯等，或可以适量服用维生素 B 族和维生素 C 片
08
全身疼痛
晒太阳不足、或维生素 D 缺乏的人，就容易引起身体的慢性疼痛，加上维生素 D 是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。维生素 D 也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
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