切实抓好食品安全工作 省城北区打造5家“绿色餐厅”

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  青海新闻网·青海新闻客户端讯 6月27日,记者从西宁市城北区市场监督管理局获悉,为推进国家食品安全示范城市创建工作,切实抓好食品安全工作,保障人民群众“舌尖上的安全”,今年西宁市城北区通过“绿色餐厅”创建,为餐饮行业树立新标杆、新典范,全面提升餐饮质量,使辖区居民共享绿色成果,2019年打造完成5家“绿色餐厅”。

  据了解,为确保“绿色餐厅”创建工作顺利开展,城北区通过广泛宣传“绿色餐厅”创建活动,积极鼓励和支持各大餐饮服务单位参与到“绿色餐厅”创建活动中来,最终确定城北区熙园生态园、彭厨餐厅、天然居餐厅、龙江海鲜、金富苑火锅城5家大型餐饮服务单位为“绿色餐厅”创建点。组织召开创建“绿色餐厅”活动动员大会,使大型餐饮服务单位明确“绿色餐厅”创建的基本要求和标准,提高参与创建活动的积极性。

  打造优质绿色餐饮,通过日常监管与专项整治相结合,加强对餐饮单位量化分级管理和诚信单位评定,切实加强行业自律,规范经营行为。目前,城北区成功打造“放心厨房”示范店6家,完成分类定级店外公示挂牌1002块,其中A级单位挂牌12家,B级单位挂牌432家,C级单位挂牌558家;打造两条食品安全示范街,较好地起到了以点带线、以线带面的示范引领作用。

  明确“线上线下一致原则”,对第三方平台从入网餐饮户资质审核、在网商户管理、消费者保护、配送安全等方面提出要求,严把入网关,做到登记一户、规范一户,查处一户、清理一户,建立齐抓共管的协同监管模式,切实为消费者提供一个“安全、健康、绿色、环保”的餐饮消费环境。

  今后,城北区将进一步规范餐饮行业的经营行为,不断增强企业第一责任人意识,提升品牌餐饮店的社会影响力,强化企业自律、规范行为、提升业德,建立“食材源头追溯机制”,加强“绿色诚信自律建设”,真正使“绿色餐厅”成为西宁市餐饮业的标杆和示范。

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