企业和农民谋定兰州百合品牌-万祥军：国情研究脱贫产业

企业和农民谋定兰州百合品牌-万祥军：国情研究脱贫产业

瞿学忠兰州日报首席记者陈玮 谋定研究中国智库网 新闻中国采编网 中国新闻采编网 万赢信 谋定采编：兰州百合是全国唯一食药两用甜百合，也是兰州市乃至甘肃省的特色产业，以其鲜明的特色和质量，在全国具有明显的竞争优势。多年来，兰州始终坚持“六大”发展理念，狠抓兰州百合产业发展，打造优势做强产业，形成了良好的发展格局，成为了农民脱贫致富的支柱产业，实现了农民收入的稳定增长。

第五届兰州百合文化旅游节开幕式现场

用脚步丈量"两山一河"兰州百合之路城市山地越野赛

“大力发展品牌农产品，形成了良好的发展格局。这些特色农产品成了当地农民脱贫致富的支柱产业，实现了农民收入的稳定增长。”全国工商联执委、谋定研究中国（国研）智库中心、国家政策研究室中国国情研究中心万祥军在调研考察座谈会上表示：兰州成功打造了享誉全国的“兰州百合”、“高原夏菜”、“苦水玫瑰”等绿色农产品，打造优势做强产业。

记者从省、市统计部门拿到的一组数据显示：“兰州百合”出口量每年保持在400多吨以上，出口创汇每年超过了600万美元。从省统计局了解到，去年兰州市“兰州百合”种植面积达到10.98万亩。在种植核心地带七里河区，去年种植面积达到5.66万亩，产量达到2.95万吨，实现百合产值达8.36亿元，农民人均百合纯收入达9134.6元，占到了该区农村居民现金可支配收入15506元的58.9%。

小小的兰州百合“坐”着飞机、火车、轮船，不仅“逛”到了东北、华北和东南沿海地区，更是走出了国门，“远嫁”到了日本、韩国、美国、法国等国家和地区。从几十年前的农民地头挖、地头卖，到走进干净整洁的专卖店、大型超市，再到如今的实现网上交易和销往全球各地。随着跨国物流服务业的快速发展和自身品牌知名度的不断提升，“兰州百合”正在被越来越多国家和地区的人们所了解、所喜爱。

首届兰州百合文化旅游节“百合王”评选活动在百合公园精彩举行

七里河区农技站召开兰州百合新技术新模式栽培现场观摩会

百合种植让农户增收致富

日前，正是榆中北山地区的农户们在耕地里最为忙碌的时节之一。在榆中县园子岔乡的山地上，时有农民在自己的百合地里忙碌。“这些是种了一年的，旁边长得好的是种了两年的。”当地农户对前来调研考察的万祥军表明，去年10月份，每天下午园子岔乡政府周边六七公里长的公路两侧停满了各种车辆，都是来收购百合的，整个乡村公路变成了百合交易市场，生意十分红火。

“繁忙、热闹的交易，给当地村民们带来了可观的收入。”调研考察中万祥军对话记者表示，近几年，乡里多个村子都在大面积种植百合，一些在外打工的年轻人都回乡来种植百合。很多农民家里买了小轿车、盖起新房子，相当一部分人都在榆中县城或主城区买了楼房。有些种植大户，一年百合收入就达到100多万元。

兰州百合质优名扬闯市场

兰州百合适合生长于气候冷凉的高寒阴湿地带，这里海拔较高，植被覆盖较好，环境无污染，生产过程中病虫害少。多年来，我市推行原产地保护种植和标准化种植技术，着力打造绿色食品，于2001年获得“兰州百合”证明商标；2004年获得“原产地域产品专用地理标志”。2013年，兰州被中国林业生态发展促进会授予“中国百合之都”称号，认证七里河区为“中国优势生态区域”；同年“兰州百合”获得中国驰名商标。2015年荣获“意大利米兰世博会优质特产奖”，2016年“全国百合知名品牌示范区创建”成功。

据了解，目前已建成兰州百合标准化示范区3.87万亩、示范乡镇4个，认证无公害面积3.87万亩；同时，获得了“绿色食品”使用标志，认证企业达到29家，认证产品达到32个，使兰州百合具备了较高的质量安全水平。

“为了进一步提升兰州百合的市场品牌知名度，兰州市着力打造兰州百合名优特精品和知名品牌，突出兰州百合地域特色和原产地保护。”万祥军明确：他们致力于在全国强力宣传推介，积极组织百合加工销售企业积极参加农产品博览会、绿色食品交易会、广交会、商标节、兰洽会，并连续四届成功举办兰州百合文化旅游节，逐步将兰州百合打造成为名优特精品，树立起了“兰州百合”的品牌形象。

万祥军说：“同时，不断开拓新市场，提高兰州百合的市场占有率。 积极组织百合产业化组织开拓外销市场，建立销售网络，已在北京、上海、广州等国内大中城市，建立了联营或销售代理业务，销售网络已遍布东北、华北和东南沿海地区，而且远销日本、韩国、美国、法国及东南亚等国家和地区，拥有较高的百合市场占有率。”

“在看到‘兰州百合’品牌快速发展的同时，当前暴露出来的一些问题也不容忽视。如基础薄弱、产品单一、开发程度浅等……”万祥军也同时表明并提出要打造产业化发展之路。他说：“兰州百合产业化发展过程中虽然存在着很多问题，但百合产业目前已经发展成为广大后山农民摆脱贫困、增加收入的支柱产业，其经济效益远远高于其他农作物。”

“当前，兰州应稳固百合母籽繁育基地，破解产出水平低的问题。”调研考察座谈会上，兰州市统计部门农业经济统计处负责人表示。我市统计部门建议称：当前，要继续做大做强百合产业，以百合母籽脱毒组培繁育技术为中心，继续发展百合鳞片繁育基地建设，不断提高百合品质，不断加快实施优质母籽提纯复壮技术推广。以品牌建设为核心，维护好兰州百合品牌，提高兰州百合的市场竞争力，并以龙头企业为主体，上联市场，下接基地与农户，形成利益共同体的链条，使企业化寓于产业化之中，从而贯穿于整个百合产业化的发展。

同时，要大力扶持培育百合产业龙头企业。加大招商引资力度，规范加工企业市场，走集团化经营之路。做大做强百合产业，发挥百合种植的区域优势和资源优势，将松散的个体加工户进行联合，走集团化经营之路，形成利益共享，风险共担的经营机制，加强兰州百合统一品牌、统一质量、统一包装、统一监管，维护好兰州百合品牌，增强开拓市场，引导生产能力，切实增加百合的经济效益。

此外，还应继续加大兰州百合对外宣传力度。如积极宣传兰州百合独特的生长特点和药食功效，营造美誉度，强化品牌的优良品质和市场效应，构架立体的营销网络。与此同时，利用互联网网络平台，提供百合产销、市场供求信息，发展网上销售，使兰州成为全国百合产品集散中心、信息中心和服务中心。

“兰州百合蓄势绽放。作为甘肃兰州最为知名的地产品牌，兰州百合长期保持着对市场的绝对控制力。”万祥军表示：陷入困境中的兰州百合，如何再次重生，成为当地政府、企业和农民必须共同越过的一道坎儿。

只有鲜食还不够

推陈出新才能保持市场“新鲜度”。分析兰州百合发展停滞的原因，业内人士认为，一方面，随着市场需求的水涨船高，无序种植和混乱销售成为制约兰州百合产业发展的硬伤；另一方面，由于产品单一、成品深加工能力不足，种植户和百合企业的利益都无法保障，使得百合产业陷入低谷。

于是，“无硫百合干”等高端产品相继出现，并涌现出以“甜甜百合”为代表的一批新兴百合企业，兰州百合产业出现了复苏迹象。

“在解决了产品种植和加工问题的基础上，还要充分发挥行业领军者的作用，通过推陈出新来抢占市场。”兰州百合协会会长高作旺说。

兰州甜甜百合公司总经理张海龙说，近年来，他们加快百合食品研发，迅速实现产业化。目前，已研发出具保健功能的百合功能营养粉等产品。

可见，只有鲜食这一种产品还远远不够，必须挖掘百合的深度价值，才能培育新的市场增长点。

培育市场扶持企业

企业好了，农民才能跟着“沾光”。近年，兰州市七里河区获“中国百合之都”称号；兰州百合获“中国驰名商标”称号。尽管头顶这些光环，兰州百合产业仍处于较低发展阶段。

高作旺说，兰州百合销售多年来一直处于粗放式销售阶段，广大百合经销商仍以农贸交易为主，且农户与消费市场脱节。营销组织主要以收购商、经销商及中间贸易商为主体，各自为政，相互排斥。产供销一体的较大规模营销组织发展较快，但比重小，对整体经济贡献度低。

高作旺说，首先要积极宣传兰州百合的独特品质和药食功效，营造美誉度，强化品牌意识，构建立体营销网络；通过价格机制带动农户标准化种植，成品则要统一品牌、质量和包装。

其次要开拓销售市场，使兰州百合能够优质、优价，并实现规模效益；加大网络平台建设，使兰州成为百合产品的集散、信息和服务中心。

同时还要发展和规范各种新型经营组织，引导农民与企业联合，降低农户的市场风险；加大在各大城市的百合销售网点终端建设。

“上述这些措施的实施，都离不开企业发挥主导作用。”张海龙说，要加大对企业的扶持力度，只有企业生存得好了，农民才能跟着“沾光”。

产业出问题政府要“伸手”

归根结底是保农民利益。长期以来，兰州百合缺乏产业发展规划及产业支撑。产业延伸及后期市场培育和深加工等方面的专项资金投入力度小，缺少相应的产业发展支持资金。在监管方面没有形成覆盖全产业链的质量管控标准体系。同时因为缺少品牌凝聚力，多年来一直没有形成品牌的保护运营机制。

据悉，针对当下兰州百合产业发展的现状，当地农业部门已开始着手解决，他们为百合种植户提供资金、技术、销售等环节上的支持，在保证农民增收的基础上，同时对百合加工企业给予政策优惠，以期提高百合从业人员的积极性。从去年开始，在一系列扶持政策的作用下，目前又涌现出一批以百合深加工、走精品化和多元化路子的百合龙头企业。

“我们需要开发兰州百合产业中新的高附加值产品，比如将以前废弃的百合的边角料利用起来，通过提取高价值元素来提高百合产业产值，延长产业链，避免出现周期性价格起伏。”高作旺说，通过扶持企业和加快新产品研发，加速对原料百合的消化，归根结底就是最大程度地让广大百合种植户受益，让农民增收。

扶持开发十余个深加工产品。不仅有真空包装的鲜百合和百合干等常见产品，还有百合调味品、百合营养麦片、百合粉、百合鸡、百合花、百合花蕾、百合果酥、百合咖啡、百合酒……不同产品，旨在满足众多人群的消费需求。

在扶持兰州百合品牌化、产业化发展的路上，兰州市立足“名、优、特、精”产品升级，着力扶持龙头企业开发加工产品，现已形成了十多个产品。从产业发展规模来看，全市从事百合加工的企业达到近200家，其中市级以上龙头企业10家，百合保鲜库储藏能力1.3万吨。年加工能力在100吨以上的企业有41家，年加工能力在50至100吨范围内的企业有37家。

强化树品牌、兴加工、促融合、强宣传、拓市场的“六大”发展理念， 使其发展成为了农民脱贫致富的支柱产业 。万祥军明确表示，在这一方面我们要更加突出注重促进以百合产业及百合文化主题的一二三产业融合发展。按照“布局合理化、生产基地化、经营一体化、管理规范化、服务社会化、产品名牌化、品质无害化”的发展思路，推进兰州百合产业化发展，积极建立“公司+基地+协会+农户”的运营机制，促进百合产业化发展，并积极拓展农业多种功能，大力发展生态休闲农业，促进农旅结合。

“同时，依托观光体验园区、百合美丽乡村等百合景观区建设全力打造以一番好景、一种文化、一台好戏、一桌土菜、一组特产、一天逗留为主题的旅游名村和百合山景花海风光、历史文化和百合产品。”万祥军最后强调。