说起郑州国际会展中心，许多人的第一印象可能就是大大小小的展会。
会展中心的展会，小的占据一间议会厅，稍大些占据一个楼层。还有少数“巨无霸”型展会，甚至可以直接“包场”。6月26日，会展中心就迎来了这样一个“巨无霸”——中国(郑州)国际汽车后市场博览会。
据中原网报道，本次汽车后市场博览会预计将吸引近3000家品牌和10余万专业观众到场参观。人来这么多，吃饭怎么解决呢？
巨无霸型会展来袭，10万多人吃饭怎么办？
6月26日，为期四天的2019中国(郑州)国际汽车后市场博览会(CIAAF)，在郑州国际会展中心开幕。这种大事，小白自然要去凑下热闹。
进场后不久，就看到一位大姐举着牌子站在车顶，下边围了好几圈人。肿么回事？
脚下大坑、明天十点、见证奇迹！
仔细一看，大姐手上拿着一块牌子：脚下大坑、明天十点、见证奇迹！车顶凹下去一大块，原来是在展示汽车凹陷的修复。
入场口发放的介绍书显示，场馆内划分为汽车装饰品、维修保养、电子照明、改装、美容养护几个大区。小白现场粗略看了下：汽车配件、内饰、座椅、照明……眼睛都要看花了，一万多种商品果然不是闹着玩的。
小白注意到，不少人早起没有吃早饭，参展没多久就饿了。10余万人的就餐确实是一个大问题，带着好奇，小白走访了场馆中的供餐企业。
抽调人手，增设摊位，供餐企业这样做
“稍等一下，等我忙完这会。”会展中心1层的供餐区，百宴菌菇拉面会展中心店店长许辉辉打断了小白的询问。
时间刚11点，百宴的摊位前已经开始排队。
许店长说，“为了保证供餐，我们增设了3个摊位，从各个门店抽调人员，招募了一批暑假工，办公室里的同事也过来帮忙，总共有20多人。“
一旁的同事插嘴说，“我们才不是自愿来的，都是被他强拉过来的。”
人员齐整了，接下来就是物料准备。据了解，这类大型活动期间，销售量能达到平时的4—5倍，因此各家供餐企业都提会前做好物料准备，以满足大批观众的就餐需求。
就餐现场，小白碰到了几位“老顾客”。“我去年来参加就吃了菌菇拉面，今年又吃了一遍，还是那个味道，面好吃，汤好喝。”一位坐垫经销商跟小白夸起了菌菇拉面。
不少顾客喜欢喝汤，许店长介绍，菌菇拉面里的汤是由云南野生菌熬制而成，拉面用的是天然面粉，不含拉面剂，不光好吃还健康。
在供餐区，除了菌菇拉面，还有速食盒饭与汉堡快餐，可以满足现场观众的多种需求。
供不应求，这家供餐拉面火到要去借面
前面说了，为了保证供餐，各家供餐企业都会准备数倍于平常的物资，不过百密一疏，意外还是难以避免。
小白在现场就见到了很有趣的一幕：百宴的一个摊位跑到另一个摊位去“借面”。
“数量上是准备够了，不过不同摊位生意会有差异，就可能发生这种事。”许店长“强行”解释说。
下午2点，小白启程返回，供餐区还是一片忙碌，从早上8点多开始准备算起，已经忙碌了5个小时，再加上晚上的供餐，实在是忙碌的一天。
一家供餐企业的员工说，“每到这种展会，工作量都会倍增，不过观众吃得满意，就是最大的欣慰。”
作为一年一度的大会，汽车后市场博览会吸引10余万人前来参观，活动顺利举办背后，除了参展品牌商的筹划，其实也少不了供餐企业的背后付出。
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