这家藏在巷子里的炭烤肥牛店
烤肥牛可以堆成山
蘑菇会出水能干杯
现在还送巴西牛舌和黑椒牛扒
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- 堆成肉山的炭烤肥牛 -
吉运主打的是烤肥牛,用超大size的碗来装,里面堆满了进口的谷饲肥牛肉,是到店必点的爆款!
吉运使用的是炭火烤肉,炭烤可以让烤盘受热更加均匀,烤出来的味道也更好,刚把肉放到烤盘上,立马就能听到滋滋滋诱人的声响。
烤好的肥牛居然也丝毫没有缩水,轻而易举的就堆起了一座肉山,光闻到香味口水就已经止不住了!
可以把肥牛烤的焦一点点,肥牛独有的香气和微脆的口感,蘸上酱料,入口幸福感爆棚~
- 绝不踩雷的必点美味 -
乌拉圭厚切牛舌
高端的食材往往只需要朴素烹饪方式,吉运有巴西薄切牛舌和乌拉圭厚切牛舌,小编更喜欢厚切的牛舌,烤制起来汁水充足,原汁原味,爽脆弹牙。
厚切的牛舌烤制起来时间要长一些,等两面出现米其林厨师最爱的焦褐感后就差不多好了。
外层的焦褐吃起来很香,口感上更硬实一些,里面却非常鲜嫩,诱人的汁水全都被锁在了里面。
黑椒牛扒
吉运的黑椒牛扒也是人气很高的一款单品,精选的安格斯牛扒肉质极好,搭配洋葱的香气,隔壁的小孩都馋哭了~
不需要烤的太久一面稍微烤熟后即可翻面,然后用剪刀剪开,烤熟的牛扒里有着饱满的肉汁,黑胡椒洋葱的香气不需要蘸酱也十分美味。
西班牙黑猪五花肉
吃烤肉怎么可以没有五花肉呢?吉运甄选西班牙黑猪肉,油足味香,但吃起来却不会很腻~
五花肉在锅里滋滋滋滋的烤着,我的口水也跟五花肉里的又一样流个不停。
烤的脆脆的五花肉蘸上酱料搭配上清爽的生菜,送入口中,立马到达人生巅峰!
美味海鲜
生蚝都是每天从湛江运过来现开的,十分新鲜饱满,加入蒜蓉和葱花更是将生蚝的鲜味彻底逼出。
放在小碗里蚝熟的会更快,咕噜咕噜的香气在鼻尖萦绕不散,烤好的生蚝吃起来爽脆弹牙,鲜美无比。
厄瓜多尔白虾Q弹爽口,可以吃出大海的味道,咸鲜味十足。
铁板跟鱿鱼就像是天生的最佳搭档,每次吃用铁板烤出来的鱿鱼似乎都格外鲜美。
口蘑锡纸菜
肉吃多了,总该来一点素菜解解腻,口蘑是店里最好玩的一道菜,放上锅就会很自觉的滑到一旁去“出水”。
炭火的高温将口蘑烤的微微发硬,而中间的水就是蘑菇自身中的水分,还可以跟朋友干个杯,口蘑可以直接送入口中也可以先喝汤感受菇的鲜味,然后把口蘑蘸一些酱料,吃起来脆脆的,丝丝清香透出。
而锡纸娃娃菜和锡纸金针菇是这里几乎每桌必点的素菜,吸收了汤汁的娃娃菜和金针菇非常入味,怪不得深受小姐姐们的喜爱。
- 清新舒适的烤肉店 -
吉运的老板是在深圳长大的吃货,自己本身也很爱吃烤肉,他特别理解食客们的心情,所以坚持使用更好的食材更低的价格。
连店内的吸烟器都很贴心的使用了内嵌式吸烟炉,风力很大,穿新衣服去都不怕有味~
装修方面是简约的工业风为底,ins风点缀,亮眼的黄色作为主色调,给人温暖清新的感觉,而更同类型烤肉店最不一样的是店内明亮干净,不会有很重的油腻感,用餐体验超棒。
春花秋月何时了,不如吉运吃烤肉
小花絮
兄弟们,你们先烤着
我先溜了
吉运炭烤肥牛
店鋪地址
民旺路13号民治第一工业区8栋A1铺
營業時間
周一至周日 17:00-次日2:00
交通指引
距地铁5号线民治站D口步行640m
位置根据地图可能有些难找
可以看一下这个小地图
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编辑&设计丨Samuel 摄影丨Scheng Wang
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