夏季，它是天然“护肝王”，隔三差五吃一次，给肝脏来个大扫除。现在生活节奏加快，大家的学习、工作压力越来越大，很多人为了节约时间，有的时候就定外卖或者是随便吃一点就好，不过为了我们的身体健康，吃多了这种快捷食品不仅营养不全面，卫生也得不到保障。今天给大家带来这道菜，它的主要食材白萝卜，被称作“天然护肝王”，隔三差五吃上一点，促进排毒，给肝脏来一次大扫除，味道好吃还非常营养，对身体非常好。那么接下来就看看这道菜的具体做法吧。蚝油炒白萝卜豆皮
配料：白萝卜 1/2个、千张 1盘、葱 10克、姜 12克、香菜 1棵、蚝油 2/3勺、精盐 适量、胡椒粉 1克、鸡粉 1克、调和油 10毫升、花椒 15颗烹饪步骤：1.白萝卜洗净切滚刀块。
2.干豆腐皮提前浸泡，处理成小块。
3.姜切丝，葱切成粒。
4.起锅，加入油和花椒小火煸香后捞出花椒。
5.加入姜和葱煸香。
6.加入白萝卜翻炒匀。
7.加入蚝油炒出香味。
8.加入泡好的豆腐皮翻炒匀，加入水和菜持平，盖住炖至八角熟时加入盐、胡椒粉和鸡粉调匀，炖至成熟既好。
9.炖好的菜。
10.装盘的菜。
烹饪小贴士：1、萝卜能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，有助于体内废物的排出，有消食、降气之功效。常食萝卜还可使皮肤白净细腻，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。2、萝卜可以醒酒，以生吃为好，也可以选择糖醋萝卜或者白萝卜生姜汁。白萝卜生姜汁不但能治疗醉酒，还能起到一定的温胃养胃效果。3、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，并能抑制癌细胞的生长。萝卜所含的木质素和辛辣味成分也有防癌的功效。参考文献：胡敏《营养师随身查》大家喜欢吃白萝卜吗？天热爱出汗，常吃天然的“润肤菜”，补维C气色好，女人更要多吃
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