在管理农田的时候,人们的态度是非常认真的,要是见到一些生长出来的杂草,人们会非常勤快的清理掉,生怕这些会耽误农作物的生长。可是这些杂草就像是除不尽一样,春风吹又生,没几天就又长出来了。要很好的对付它们,农民们是真的蛮辛苦的,今天咱们来说一种在我国泛滥的野草,农民见到会清理,在国外却成抢手货,百元一斤。
这就是紫苏,对于它,笔者在儿时的时候是比较的熟悉的,那时候常见它生长在果树的下面,以及房前屋后的空地上面,看上去就像是苋菜,只是它的叶子有时会带有一点紫色,看着就不是特别像苋菜了。在那时候,总把它当作一种杂草给清理,要是再生长出来,就还是处理掉,感觉像滥发一样。有时候看到一些生长在角落里的可能会生长到1米多,差不多和人这么高了,人们可不希望自己的果树下面有这么高的杂草生长,不仅会觉得非常的不方便,而且还会别其他人指指点点,说怎么这么懒惰。
紫苏它原产于我国,然而,可能是和其它国家不断的交流,紫苏在全球都有生长。可是在国外,人们却非常的喜欢,而且是一种非常抢手的东西。在儿时的时候,紫苏给人的印象就是一股非常刺鼻的味道,笔者每次闻到这味道,就觉得非常的怪,一点也不习惯。可是在国外,人们却非常的喜欢这味道,特别是在日本。日本人民在古代的时候就开始吃紫苏了,不过它们吃的是那种绿色叶子的紫苏,从芽到叶子、花朵以及果实都吃,就比如紫苏梅干汤、紫苏鱼肉卷等等在日本是非常流行的吃法,还可以做成各种的凉拌菜,可谓是非常多的用途。
在日本,人们除了食用紫苏之外,它把它当作一种药草来食用,用紫苏干叶煮水对于初期的感冒有着非常好的作用,有日本学者研究表明,紫苏中含有抗过敏炎症的多元醇,对于皮肤过敏有很好的作用。此外,各种的维生素的含量也是非常高。所以在日本紫苏如今是非常受欢迎的一种大众化的蔬菜,人们对于它的用途也非常的广阔,就像是离不开紫苏一样。如今在日本一斤紫苏折算成人民币需要100多元一斤,不过还不能阻止人们对于它的喜爱。
没想到儿时的一种泛滥野草,却在国外成了抢手货了。
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