女生一般都是很喜欢吃蛋糕的，但是蛋糕店里面的蛋糕，虽然做得很精致，价格却越来越贵，就算是想吃也舍不得买，身边如果有一个喜欢做饭的人，那就另当别论了，闺蜜特别喜欢研究各种美食，而且厨艺也非常好，闺蜜这次给我们做蛋糕的时候，在里面加入了一块西瓜，这次做的蛋糕，甚至连烤箱都不用，因为加入了西瓜的原因，做出来的味道更加好吃了，出锅以后我们都吃嗨了，还让闺蜜经常做给我们吃，有一个这样的闺蜜，实在是太幸福了。
现在又到了夏天吃西瓜的季节，西瓜的价格会越来越便宜，天气越热，西瓜就越甜，这个时候的西瓜，不再是那种大棚西瓜，都是自然长熟的，味道吃起来也会更加好吃，在闺蜜家的时候，在路上顺便买了一个西瓜，然后闺蜜就说要用西瓜给我们做蛋糕吃，一定做出来的，会有一股西瓜的味道。
他先把这些西瓜榨成了汁，因为我们买的这个是无籽西瓜，也不用挑里面的籽，大城市以后还需要在里面加入一个鸡蛋，然后再加入一些白糖，把他们统统放到打汁机里面，榨成汁以后把它们倒出来，然后在里面加入一些酵母粉，最后再加一些面粉搅拌均匀，做蛋糕的时候，可以在里面稍微加一点盐，能够突出它的甜味。
弄成面团以后，把它们放到冰箱里冷藏一个小时发酵，之所以在这么短的时间内就能发酵好，是因为在和面的时候，闺蜜在里面加入了一些白酒，白酒加上糖，就会缩短它发酵的时间，然后把它们揉成一个大面团，直接在电饭锅里面刷一层油，把这个面团放进去，按成煮饭键，让它自动变成保温。
不要着急把它取出来，让它在里面保温一个小时以后，这个蛋糕就算是做好了，最后在上面撒上一些椰蓉，味道吃起来非常好吃，还有一股淡淡的西瓜味，比蛋糕店里面的蛋糕还要美味，关键是自己在家就能做，再也不用花高价买了！
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