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千灯湖边排队神店,三代祖传猪腰汤,尝鲜佛山地道岭南美食

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主打三代祖传养生猪腰汤

凡到店都是冲着它来,工作日都爆满

下单方式很特别,靠抽签点单!

· 千灯湖粤菜人气榜TOP1 ·

御品猪腰开业不久,五星好评扎堆!还登上千灯湖粤菜人气榜TOP1!凭借着自身优质的口味和服务,俘获了一众吃货的心~

星级的出品&岭南特色的环境,吸引了一大批吃货前来尝鲜,受欢迎程度肉眼可见!不早点来,都要排队才能吃到!

· 到店必点-三代祖传养生猪腰汤 ·

店内的镇店王牌!三代传承养生猪腰汤,用料超足,滋阴补肾!99%的客人都是冲着它而来!

所有食材每天新鲜采购,这里的师傅对猪腰的处理也是相当地讲究!猪腰正面切花背部去筋,煮之前浸冰水,令猪腰更爽口!

由数十种药材熬制而成的汤底,放入猪腰、鸡子、猪脑熬煮,加入点睛的糯米酒和姜汁驱寒避腥,精准把握火候,特制的陶瓷煲尽可能保持食物的温度。

猪腰、鸡子、猪脑满满一大锅,养生最高配版本,男女老少都合适喝!可根据人数来选择数量。

一定要趁热喝上滋补的猪腰汤,各种精华融入汤里,喝完感觉身体能涌出洪荒之力!人手几碗走起!

· 还有融入各地特色的菜式 ·

夏天热,食欲差?那你们就要尝试在这个时节才有的柠檬鸭!

他们家的柠檬鸭,从用料到制作,都非常讲究。选用乡下自养老鸭,体型大、易肥育、肉质鲜美,多种配料调制,酸甜可口,滋味层层叠叠。

这里的羊从2397公里外的内蒙大草原远道而来,吃起来能感受到与其他羊肉的不同,肉质更加细嫩可口,入口留香~

细嫩的羊排加入秘制酱汁、孜然粉,在300度高温下渐渐逼出诱人香气!羊排被烤得表皮酥脆,内里多汁。

羊排上桌后会有服务员帮你逐根剪开,造型这么精致好看,记得先拍个照打卡哦!

结结实实的一根捧在手里能感受到沉甸甸的重量。吃羊排不用斯文,豪放派才是对它的最高敬意!

放下手机,双手上阵,直接开撕,羊肉里潜藏着的汁水毫不吝啬会爆发出来,皮肉之间,充满油珠,口感鲜香润滑~

一羊两吃,旁边小碗装的烤羊肉粒被我承包啦!大口送入嘴里,不生不柴的羊肉在舌尖上肆意蹂躏,丝毫没有一点膻味,越吃越上瘾!

女生来了会抢着吃的大牛蹄

一份5斤重,比我的手臂还要粗!用的是1000斤以上的水牛,保证没有注水,富含满满的骨胶原,加上用牛蹄熬制8小时的酱汁,女生来了都抢着吃!

客家名品碌鹅强势登场,店里的客人几乎每桌必点!

大厨自主研发秘制配方,熬制出来的酱汁酱香浓郁!每块鹅肉皮薄肉厚,结实弹牙,汁水完全锁住肉里,根本停不住口!

坚持佛山传统的禾虫焗蛋做法,保持了禾虫的鲜甜之味!这样一钵的分量不少,绝对过足瘾!

在生焗禾虫之前,加入靓花生油,让禾虫喝足油后,用传统方法让它自然爆浆,将3年的陈皮放入钵仔蛋里,入柜蒸熟!

蒸完后用慢火烘烤,把蒸完之后多余水份烤干,让整个钵仔禾虫变得干湿度恰好。最后加入紫苏丝提香热辣辣的上桌,各种老广香味,急不及待要吃上一羹!

这个你们一定要试试!一勺下去,金黄色的焗蛋露出不少禾虫,吃下去虫身弹牙,有“爆鲜”的滋味!

天气炎热,吃点苦瓜清热祛燥吧!佛山大沥谭边村的苦瓜,每个都1斤重,肉质够厚,用盐腌制去苦涩味,吃起来更为爽口!

有芋丝、花生、荞头的配料存在,让不同层次的口感交织在一起,也能把苦瓜的甘爽凸显出来,令人欲罢不能。

· 轻奢典雅尽显岭南文化 ·

店里环境相当漂亮,青砖红瓦堆砌的墙壁,古朴的木质桌椅,高度还原古旧感觉,连吊灯都做成岭南特色建筑-镬耳屋顶的造型,整个氛围既古典又不失时尚,让人眼前一亮!

2楼也有房间(没有低消),简约的原木桌椅和绿植装饰,看起来古朴却风情十足。在这里能让人静下心来,身心倍感舒适。

最让人惊讶的是,连工作日都爆满人!赶快叫上一家老小欢聚一堂,享受着岭南禅味的古韵氛围,大家有说有笑,温情满满。

点菜没有纸质菜单,要自行到展台上抽签点单!满目玲琅的菜品,对应的竹签上写着菜品的基本信息:价格和名字,更多菜品等你们来Pick!

明档厨房,健康食材看得见

店里食材五常大米、纯正花生油,客家甜黄酒等等摆放出来,明档厨房,可以看厨师们烹制菜品过程,健康食材 制作过程看得见,让食客吃得放心!还能购买地方特产~

【店铺地址】佛山市南海区岐健南路3号致越优城C栋1层105-107铺

【停车】门口设大量停车位

*本文图片内容归佛山吃喝玩乐蒲所有,不可盗用

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