要说大虾还是这样做好吃，我家一周总得做上两三回，全家都喜欢

要说大虾还是这样做好吃，我家一周总得做上两三回，全家都喜欢

夏天最爱做这个菜，与啤酒是绝配，儿子一人吃一盘还不够

这几天我们小城的海虾开始上市了。您肯定会说，现在是伏季体渔期，哪来的海虾？别担心，这些是养殖的海虾，秋天才到收获的季节，现在的虾是清理出一部分，给秋天收获的大虾清空成长空间。说实话在海边生长了这么多年，真正海捕的大虾我还真没吃过几回，记得差不四十年前，我们当地就开始养殖海虾了。现在这个季节，海虾不大不小，价格也适中，二十六七元一斤，活蹦乱跳，买上两斤够全家人欢乐的吃上一顿的了。

海虾怎么做最好吃？除了白酌之外，当然最入味最受欢迎的就是红烧了。我家人都爱红烧的吃法，虽然它的鲜被调味料掩盖了大部分，但味道更浓，鲜甜咸香都占据了，可以说与啤酒是绝配，当然，对于不喝酒的朋友来说，与白米饭也是绝配。我家一周总得做上两三回，，家人都很喜欢，有时做上一盘，儿子一个人就能包圆。

做红烧大虾，您只需掌握好调味料的用量，无论是用什么锅，都会做的很美味。因为我的右煎鱼时被烫起了大泡，一靠近热就会有强烈的烧灼感，所以我用了饭来净菜智能烹饪机来制来制做。它只需打开手机APP，选择自已喜欢的菜谱来启动就行。您只需将所用食材准备好就得。特别适合不会下厨的新手，夏天怕进厨被油烟熏蒸主妇妇男们。下面把做法分享给大家，您如果也喜欢，不妨也试试，就算用普通的炒锅试也无妨，同样能享受到美味。

所用食材：

大虾20只 蒜4粒 姜2片 小红椒2个 蚝油1大勺 生抽1勺 老抽3克 白糖3克 料酒1勺

具体做法：

1首先把虾处理一下。虾一定要记得去除虾线，虾线中会有或多或少的脏东西，吃到嘴里会碜牙，非常影响口感，我们只需用牙签在虾头部下的第二个关节处挑一下，就能挑出。

2再去掉虾枪。虾枪非常的尖锐，家中有小朋友食用的一定要去掉。

3再准备蒜片、姜片、红椒段。这里要说明下，我用的红椒不辣，建议您也不要用太辣的，会抢味。

4将蚝油、生抽、老抽、白糖、料酒放在碗中调匀，您也可以再加入一点点的水。盐就不要放了，因为蚝油、生抽、老抽中都有盐份，这些足够了。

5下面，就可以按照手机APP提示操作了，首先是热锅后加入食用油。再加入蒜、姜片和红椒段。

6然后根据提示虾放入，手机上会提示炒虾所需的时间，这段时间您可以去干别的，需要进行下一步操作时，机器会鸣音提示，并且在手机上显示。

7中途，机器会提示放入调好的碗汁。

8最后手机上显示烹饪结束，鸣音会再次进行提示。打开机器，就能看到已经炒好的菜了。怎么样，还不错吧？

美美的享用吧！

我是苹果小厨，美食专栏原创作者，所有文字和图片均为原创，发现有盗文盗图者必究！我与您分享的都是简单而美味的家常菜、还有基础易学的家庭烘焙，与您一起共享一日三餐的快乐！