不看后悔系列:杭州的杭帮菜,基本靠色诱

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  郁达夫说过“杭州的出名,一大半是为了西湖”。所以一想到杭州,自然想到西湖。西湖美景,搭配杭州吃食。当心躁动不已,难以抚慰的时候,就从安抚舌尖开始吧。杭州美食自成一派,叫做“杭帮菜”,以清淡含蓄著称。接下来小编就给各位介绍一下清淡的杭州吃食吧,不看后悔系列:杭州的吃食,基本靠色诱!

  

  葱煎包,葱煎包应该是杭州人心中的宝了。油而不腻,又香又脆,葱香扑鼻,让人口水直流。面皮用死面擀成,放入腌制好的肉馅,然后油煎。这种煎包底部平整,酥脆爽口。咬上一口,肉汁爆出,同时携带着葱香。油香和葱香一起划过舌尖,吃完还要舔一舔手指尖,再来一个!幸福感油然而生。

  

  豆浆,杭州的豆浆多是咸口。冲豆浆也是很讲究,舀上一勺豆浆,从距离汤半米的高度冲下去,豆浆接触到汤,自然而然地泛起豆花,再放入榨菜、虾皮、油条块、酱油、香葱,色香味俱全。而杭州的甜豆浆,乳白色,清新寡淡,飘着自然香甜的豆香。均可尝试。

  

  粢饭团,它的“学名”叫做糯米包油条,看上平平无奇,一口咬下去却极其惊艳。热乎的糯米饭包裹着刚出炉的油条,趁冒着热气的时候裹上白砂糖,用手压紧实。赶紧来上一口,糯米特有的香气,软糯劲道,搭配白糖香甜可口,再加上酥脆的油条,口感丰富,既有嚼劲又香甜绵密。杭州人也太幸福了!

  

  杭州的吃食,应了杭州的名字,清新秀丽。虽然清淡但不失惊艳,宛若一位撑着油纸伞的姑娘,远处美如画,近看便倾心。杭州的杭帮菜,基本靠色诱,不仅色诱而且味香,是一个节假日游玩闲适的好去处。小编改日便去溜达溜达。

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