叶子酷似木耳菜,夏季高温才长出来,煮汤很美味,6月正鲜嫩

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  我们都知道农村的山里面是有很多野花野草的,它们每一株植物都有自己存在的价值。小时候,除了种的农作物以外,对我来说,最常见的植物可能是向日葵了,走在回家的路上,总能看到,然后顺手扒拉一些葵花籽吃。今天我们介绍的植物,虽然与向日葵一样名字里也有葵字,但长得完全不一样。它在农村的墙角或者篱笆上是很常见的,农民们喜欢把它叫做豆腐菜,它就是落葵。

  

  落葵是一种一年生的缠绕草本植物,它略带紫红色的茎是肉质的,整个植物蜿蜒地攀附着可以长到好几米长。它的叶子酷似木耳菜,大都是宽宽的爱心形状,也有一些叶子是圆形的,绿油油的叶子看上去滑滑的,很有质感,所以农民们还把它叫做大叶木耳菜。它的花朵也是长在茎上的,刚长出的小花苞是绿色的,然后慢慢长大,打开以后就是白里透粉的小花朵。它的果实是紫红色的小球,看上去也很讨人喜爱。

  

  落葵对于环境有自己的要求,它只有靠着夏季高温才能长出来。不管是它的种子的萌发,还是整个植物的生长都离不开高温的环境,除此之外,它还需要生长在湿润的土地里,如果温度或者水分不够的话,落葵绿油油的叶子上可能就会长一些丑丑的斑点。

  

  落葵其实有很多品种,大部分品种对于光照是没有什么要求的。落葵其实对我们来说是比较稀有的蔬菜,因为它只有在南方高温高湿的环境下才能茁壮生长,又因为栽培落葵的人很少,所以落葵在市场上供应的量其实不会很大。

  

  因为落葵颜值很高,不管是绿油油的圆圆的叶子,还是淡粉色的花朵儿,还是紫红色的小果子,看上去都很让人喜爱,所以人们喜欢把落葵作为观赏植物种在阳台,然后每天看到它就会有一天的好心情。除了作为观赏植物,落葵的叶子还是可以吃的,煮汤很美味。在煮汤以外,落葵还可以炒着吃,凉拌着吃,不管怎么吃,落葵像木耳一样清脆的口感还有它自身独有的清香,都会让你很快的爱上它。关于它的叶子有一个说法是“六月正鲜嫩”,因为六月份的时候,它的叶子刚刚冒出来,鲜嫩多汁,看着就很好吃。现在,你们认识落葵了吗?

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