鲜润家,连锁生鲜超市的数字化升级

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  鲜润家创始人王总,有20多年的零售经历。创立自己的企业之前,是上市公司人人乐的全国采购总裁。2015年,王总在自己的家乡江西南昌开设鲜润家第一家店,定位于社区生鲜全食超市。

  目前鲜润家已经在南昌、赣州、吉安3个城市拥有近50家社区超市,单店面积约200平米。

  

  2018年11月,鲜润家与悦厚携手,对仓配部门升级,成立独立核算的城配公司,既服务于连锁门店每日订货配送,也对外提供配送服务。

  之所以选择悦厚,有3个原因:

  1悦厚过去4年累计在28个城市,为超过50万商户提供生鲜配送服务,累积了深厚的生鲜配送经验;

  

  2悦厚生鲜配送全流程管控系统,完全符合生鲜行业的特性;

  

  3悦厚转型成为生鲜配送的服务商后,终止了自己的配送业务,不与客户产生利益冲突。

  实施悦厚生鲜配送系统之后,鲜润家仓配的经营效率显著提升。

  当前,鲜润家的各地门店,每天通过城配公司提供的手机订货商城下单,订单自动汇总。以前,这项工作需要专门配备一个文员,每天和门店对接订单,再汇总成表格,对接采购和仓库。

  采购环节,采购员通过系统随时汇总订单需求,创建采购任务,不再需要被动等待订单文员的汇总数据,也不再需要和仓库、财务对接自己的采购单据,因为这些单据会通过系统自动推送。

  分拣环节,在以前对于鲜润家而言,不但效率低,容易出错,财务核算也非常麻烦。

  鲜润家的门店,有自营及加盟。加盟门店需要预存3万元订货金,每次订货从中扣减。财务人员需要为每个门店管理订货金的使用情况,门店自己也要有明细用于对账。

  门店每次下单之后,财务人员需要按下单金额进行扣减,但分拣环节会造成实际配货数量和下单数量并不一致,所以,财务人员每天还要逐一核实每一张订货单,每一个商品的下单数量和送货数量的差异,核对工作十分繁重且容量出错。

  使用悦厚生鲜配送系统,不但分拣变得高效,一个人能完成以前几个人的活,在财务方面,可以为每个门店预充值,门店收货后,系统依据收货金额自动扣减,并保存所有环节的数据供财务核查,往来结算十分轻松,数据精准无误。

  对于王总而言,以前并没有方法可以即时获得仓配公司的经营数据,比如门店订货量、采购量、分拣损耗、每个商品的成本及销量……,现在,王总通过手机就可以随时知晓方方面面的情况,与此同时,王总能够基于经营数据即时对团队提出改善要求或者鼓励。

  

  接下来,鲜润家还打算将仓配系统和悦厚新零售系统互通,门店既是零售场,又是前置仓。周边1公里半径的商户和居民,可以通过手机下单,订单通过仓配中心完成采购和分拣,配送到门店。客户到店取货或者门店送货上门。

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