中国生态石斛文化节暨道地原生态石斛康养论坛在宁波召开

6月16日，以“道地产品、生态食材、美食地标”为主题的中国生态铁皮石斛文化节暨浙江余姚道地原生态石斛康养产业发展论坛在宁波余姚市香泉湾召开。此次论坛由国务院国资委事业单位商业饮食服务业发展中心、中华中医药学会、中国地名学会文旅委员会、余姚市人民政府等单位主办；余姚市市场监督管理局、余姚市文化和广电旅游体育局、余姚市农业农村局、鹿亭乡人民政府、宁波姚姆渡生态农业有限公司、宁波香泉湾旅游度假区、浙江韵芝堂生物科技有限公司等单位共同承办；旨在搭建一个政策解读、生态食材、石斛康养、野生种源石斛保护、道地产品、美食地标交流的康养旅产业交流平台。

出席此次会议的有国家质量监督检验检疫总局原总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬、中国农科院原副院长章力建、中国农业大学原副校长张建华、中央党校出版集团《新时代·百县兴》纪录片项目组总负责人王毅、中国地名学会文旅委员会会长、全国生态食材团体标准专家孙建、国务院国资委事业单位商业饮食服务业发展中心专委会主任赵荣水、中华中医药学会副会长李俊德、余姚市人民政府副市长黄和庆、宁波舜韵集团总裁姚国祥等相关部门领导与专家及国内外石斛产业链上生产、服务体系企业和新闻媒体单位共200人参加了会议。

余姚市人民政府副市长黄和庆首先致欢迎辞。

宁波舜韵集团总裁姚国祥发言介绍， 2012年5月首次在四明山原产地悬崖峭壁间发现原生态铁皮石斛，立志要将铁皮石斛发扬光大。经过与浙大生物研究所一年的努力，首批四明山野生种源铁皮石斛培育成功。为了更有效保护铁皮石斛，以铁皮石斛为主线，仙草、养身、修心为主题，铁皮石斛培育种植为基础，度假休闲旅游为平台，铁皮石斛深加工为最终目标的休闲旅游观光度假区。未来将把这里打造成以铁皮石斛为主的名贵中草药研学科普基地，农业观光旅游基地，地方非遗文化保护基地和铁皮石斛产品深加工中心。

中国农科院原副院长、国家农产品质量安全风险评估专家委员会副主任、国际中医农业联盟首席科学家章力建以“中医农业助推石斛产业发展”主题报告中讲到，目前在很多地方，化学药剂的使用给农业生态系统造成了很大破坏，这也给中医药农药在农业上的应用提供了难得的机会。“中医农业”即利用中医原理和方法将动植物以及其他生物元素和天然矿物元素制成农药及兽药、饲料和肥料。“中医农业”采用的中医药农药来自于天然生物体，这些生物体经过千万年逐渐演化形成了自身防御系统，因此中医药农药有杀虫谱广、持效时间长的特点。由于中医药农药均为自然产物，在环境中会自然代谢，参与能量和物质循环，不会发生农药富集，对环境、人畜、天敌安全；中医药农药由于自身来源于生物体，含有大量微量元素和天然生长调节剂，有助于提高石斛的抗病能力，促进植物生长，增加病虫害预防作用。

中国农业大学原副校长张建华以《食育文化与青少年儿童石斛产业体验教育》为主题进行演讲，他讲到，关注健康，一定要关注农业，农产品不健康，大健康得不到保障，就没有根基。必须要高度重视农业健康发展，农业健康除了种植业还包含养殖业，农业从种植业到养殖业都健康人体就健康。大健康要从儿童抓起，就是要切实做好工作，把食育文化应该发扬光大。利用余姚的石斛资源，对青少年儿童开展石斛科普教育，从小培养他们知道怎么样才能够生产出健康食材，从种子到收获整个过程的生长历程进行科学普及，培育他们对大自然的保护，和对水、空气、土壤等自然资源的保护，吃健康生态食材，多吃有营养价值的有机、生态产品，有利于身心健康成长。

中国地名学会文旅委员会会长、全国生态食材评定与团体标准专家孙建讲到，今年5月，由国务院国资委事业单位商业饮食服务业发展中心与民政部地名研究所倡导的“中国美食地标保护暨全国餐饮地名库建设”工作启动。目的将“道地原生态产品与中国美食地标保护工作”用国家地名、地标文化管理制度，规范餐饮业地名地标使用，促进餐饮美食地标文化发展的创新与保护。依托“生态餐饮、生态食材”的评定体系，激发居民消费潜力，提升生态餐饮消费水平，促进美食品牌的国际化。此前为落实2019年2月两办《地方党政领导干部食品安全责任制规定》文件精神，由孙建等专家编辑的《生态文明建设与食品安全》图书，4月份已由华中科技大学出版社出版发行。图书将生态食材、生态餐馆，中医农业、耕育农法作为保障食品安全的抓手，为地方领导干部打造从生态农田到生态餐桌的全透明式供应链提供决策依据。

国务院国资委事业单位商业饮食服务业发展中心康养委员会主任赵荣水在会上介绍，地标是原产地标记，是标杆、是高度、也是方向和指引。石斛做为余姚道地原生态产品，其花和叶可以开发成中国地方美食地标产品，美食地标产品是指在一定原产地区域内，在国家地名规范制度和国家地名文化保护的前提下，利用道地食材、独特技艺，具有耕育道德、健康营养、风土民情等特点，传承创新出当地代表性美食，并把美食与当地悠久的历史、文化和丰富的物产、深厚的文化相结合，形成具有地域特色、人文情怀的美食文化标记和标志，同时具有历史积淀和文化传承，会得到社会和消费者较高的认知度和品牌形成。

参会多位领导与中央党校出版集团《新时代·百县兴》项目组总负责人王毅、中国中医药报社新闻部主任海霞、中国生物多样性保护与绿色发展基金会副秘书长肖青以及中国科学院华南植物园专家等，分别以会议相关主题进行了发言。

会议还对”道地原生态石斛康养产业发展“进行了圆桌论坛。与会专家围绕野生种源石斛的种植培养和科研产业发展及对石斛新产品研发市场需求、中医药生态产业发展和精准扶贫、饮食健康与食品安全、生态康养结合发展之道、健康产业升级转型与创新发展、石斛产业与文旅产业融合发展等前沿内容及议题展开分享和讨论，共话石斛大健康产业前景、共议石斛健康产业机遇。

会议还举行了“中华铁皮石斛保护地·余姚授牌仪式”及“世界石斛多样性保护与种子库建设“的启动仪式。

本次论坛大会还得到了上海药膳协会、中国生态志愿者者联盟、中国中医药报社、国际中医农业联盟等单位的大力支持。