你一定以为我在吃冰淇淋解暑
NONONO！悄悄告诉你
这是港丽的新菜品哟~
PS：一定要看到最后
有惊喜福利等着你！！！
关于港丽
说起港丽我也吃得有些年头了。印象最深的就是读书那会儿第一次去港丽，当年那一口冰火菠萝油瞬间征服了我，从此便成为了他家的常客。
食
大多数餐厅有一两个招牌菜基本就可以了，不曾想吃了那么多年的港丽，他家几乎每道菜都能在我心中成为招牌，因为都特别好吃！闭眼点餐都不怕踩雷！
夏季新菜单让人眼前一亮
作为忠于经典又不断突破经典的港丽而言，这季的夏季新菜单着实是个大突破！中西佳肴的全新演绎给食客们视觉和味觉的双重新鲜体验。听着就让人想赶紧上店里去试试新品了！
迷你法式肥肝筒
第一眼以为这是港丽家新出的甜品，心里还想着，这样的颜色，应该是咖啡味道的甜筒吧。
冰淇淋质地的肥肝
顶层和打底的部分是晶莹的白葡萄酒啫喱冻，微微有些酒香，与肥肝相搭配吃起来完全不会觉得腻。
肥肝筒的个头不大，两三口一个刚刚好。肥肝被打成细腻的泥状，吃着有绵密感，刚入口就化在了嘴里呢。
火炭肉
外形酷似长沙的黑色臭豆腐，切开之后才发现竟然是五花肉！！意不意外？惊不惊喜？！
黑色的酱汁源于墨鱼汁，鲜香而不腥。海鲜的鲜味和五花肉的香气融合，创意和美味在这道菜里得到了完美诠释。
火炭肉上面还会放上些炒制过的酸椰菜。多了炒制步骤的酸椰菜味道显得柔和不少，平时不爱吃油腻五花肉的我一口气吃完了一整盆！
地中海海鲜汇
上桌豪气的满满一整盘，食材均匀裹着酱汁的样子真让人看了口水直流。
食
鲍鱼、带子、海虹、鱿鱼圈......每一样食材都有自己独特的鲜美之处，简直是海鲜爱好者们的福音。
重头戏来了
这道海鲜汇的主角是波士顿大龙虾。龙虾的个头超大，沉甸甸的，用手拎起来都有些吃力，
这道海鲜汇用到了40度的法国进口茴香开胃酒，激发了龙虾的香气。龙虾肉相当好脱，撕扯的过程连强迫症都能看了舒爽。食材新鲜度超高，厚实的质感中却不失弹性，口感饱满。
蒜香面包蘸汁
这么一盘鲜美海鲜汇，酱汁自然也是不能浪费的。吃完了海鲜用蒜香面包片蘸着汤来上一口，圆满收尾。
石烧羊肉片
所谓石烧，就是熟羊肉片上桌之后用石头的热量二次加热肉片，从而激发出羊肉的香气。
羊肉片盖满在烧热的石头上，快速浇汁瞬间碗内滋滋作响，喷香的味道立即四散开来。
比利时小麦啤酒烩牛三宝
用比利时小麦啤酒来做菜，光听菜名似乎已经闻到了酒香了。
牛筋
牛尾
牛肋条
牛筋软糯Q弹，勺子一兜duangduang的，但是非常好嚼不塞牙；牛尾炖煮得相当酥烂，完全不用费劲去啃，嘴巴一抿就能吃到肉；牛肋条吸饱了汤汁十分入味，搭配面包片和汤汁一起吃简直完美。
黑松露什菌脆乳鸽
乳鸽的摆盘就充满艺术气息。一道经典粤菜在西式的摆盘和做法改良后焕然一新。
酥香+柔嫩
乳鸽烤制得外层的皮微微变硬，会有细微的脆脆的口感。内里的肉多汁不柴。
打底铺着用黑松露炒制过的什锦菌菇，为乳鸽增添了些菌菇的风味。
肉质鲜嫩到轻轻一撕就能撕开。
蒜香黄油海鲜配土豆醋汁
土豆泥的酸酸味道源于苹果醋，里面还加入了蒜油、鸡汤，上层铺着的鱿鱼圈则是使用黄油炒制，闻起来那叫一个香！
第一口觉得醋味搭配土豆泥有些许古怪，可当我回味了一下后，立马端起勺子停不下来了....
鱿鱼圈和带子鲜美无比，和醋味的土豆泥一起食用，开拓了味蕾的新空间。
西班牙式辣肉肠桂花鱼
整道菜热情似火的颜色充满了西班牙式的热烈风情。
鲜美来自这里
桂花鱼肉质嫩滑，肉肠用到了青城山腊肠和烟熏肉，可曾想这中式腊肉腊肠用以西班牙菜的做法会是怎样的口味，中西合璧，味道让人惊艳不已。
辣度适中的调味加上鱼和肉本身的鲜美味道，酱汁好吃到我想拿它来拌意面。
芙蓉蛋白扒腐皮
这道菜打底铺着嫩滑的腐皮，最爱这样浸透汤水的腐皮了，入味了整道菜里最精华的部分，鲜美都不足以形容它了。
蛋白炒制出来的芙蓉蛋经历了勾芡变得黏黏稠稠，像极了小朋友爱吃的糊糊，特别适合老人和孩子。口感好柔软，几乎都用不着咀嚼。
大虾天使面
这款意面最吸引我的除了大虾就是带着细密泡沫的汤底了，金黄又蓬松。
汤底成就了意面
据说带泡的汤底是用奶油、黄油、虾汤相混合打出来的，难怪质地绵密浓郁，而且吃起来有股淡淡的奶香味。
包裹着汤汁的大虾和意面，看上去诱人至极。
甜品饮品陪你过夏天
夏天怎能少了冰冰凉凉的甜呢？
水信玄饼
带有日式风情的一款甜品小拼，三款小甜品让你浅尝辄止不会吃腻，量和口味都是刚刚好。
食
透明圆胖的布丁被勺子一敲就萌萌的弹动，可爱到舍不得下口。浇上糖浆再撒上抹茶粉，茶香中和甜味，吸溜吸溜，入口的时候滑滑的还有点Q。
边上还有抹茶提拉米苏和香草口味的冰淇淋。冰淇淋带着浓郁的奶味，提拉米苏细腻厚实层次分明。
水果茶系列
专为夏季出品的四款全新水果茶，不同的水果搭配各式的茶底，加以酒酿、爆珠等其他小料，呈现出各种鲜艳色彩且不同口味的解暑水果茶。
这么多款夏季新菜品还有甜品饮品
看得快流口水了
赶紧走起去港丽拔草新款吧
店铺信息
西单大悦城店
地址：北京市西城区西单北大街131号
西单大悦城601号商铺
欧美汇店
地址：北京市海淀区丹棱街甲1号
欧美汇购物中心5层501-09B商铺
北京apm店
地址：北京市东城区王府井大街138号
北京apm L507-508号商铺
爱琴海店
地址：北京市朝阳区太宫七圣中街12号院
爱琴海购物公园6F002-B商铺
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