每天4-5万元交易额！荔枝遇“小年”，商家们都如何应对？

每年的6月到7月，是增城荔枝季，不少市民都已经迫不及待打算买点荔枝尝尝鲜了。不过，今年是难得一见的超级小年，增城的不少荔枝果园，荔枝产量只有去年的2成。面对这么紧缺的供应量，各路人马纷纷想办法，希望可以平稳过度。

俗话说，“一年大年，一年小年”，由于去年是近二十年来难得一见的大年，广州市荔枝产量达到11.8万吨，对荔枝树的消耗很大，荔枝也会因应减产，再加上由于去年冬天高温多雨，整体缺少阳光，特别是12月份几乎没有阳光，影响了荔枝的整体的发育。

而增城荔枝的大多数品种都属于中晚熟品种，在花芽发育期又遇上了突如其来的低温，影响了营养供应，导致开花比较少，因此，今年增城荔枝注定会是产量很低的一年。

大年做销量，小年做品牌，成为了增城应对荔枝季的销售策略。林熙彤是一家电商公司负责人，近年来，为了将增城荔枝打造为一个品牌，他们设计了印着“增城荔枝”的纸箱，加强消费者对增城荔枝的品牌印象，而针对桂味、仙进奉这样的高端单品，他们也会针对产品的特性进行对应的营销，借助高端单品扩大增城荔枝的影响力。

由于今年增城荔枝大减产，所以在销售方面，林熙彤和他的团队也做了一定的调整。去年由于荔枝丰收，产量大，价格低，因此他们是采取大包装，以十斤为单位进行销售，今年荔枝减产，价格高，为了可以让消费者更好地接受，他们采取了小包装的五斤装进行销售，目前销量还不错。

目前，林熙彤的电商团队已经在几个电商平台上上市了增城荔枝，每天大概都会有4-5万元的交易额。

面对荔枝小年，广州的其他荔枝产区又会如何应对？

据从化农业部门的摸查，今年从化荔枝的产量只有去年的三成。为了可以让消费者在减产的“小年”中，依然能品尝最优质、最美味的荔枝，还有让种植的农户保证收入，从化就推出了 “荔枝定制”的模式。

在2018年，因为从化地处广州北部，荔枝上市时间比较迟，为了加强竞争力，在市场上抢得先机，从化就开始尝试推出“定制荔枝”系列活动，通过建立 “果农—消费者”直供链条，让消费者可以提前一两个月就订购，弥补了上市的时间差，也增加了果农收入。

而今年在去年的经验上，从化在手机端上线荔枝定制的小程序，大家只要动动手指就可以在网上订到荔枝。

以荔为媒，结合这两年荔枝定制的经验，接下来从化将会整合区内的农产品和生态资源，推出“农产品+生态小镇建设”、“农产品+公益”、“农产品+旅游”等系列活动，让产业链不断延伸，从而打造出有特色的农业产业，探索可复制推广的助力乡村振兴模式。

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