香酥松软的蜂蜜大麻花 又香又甜3分钟就学会

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  香酥松软的蜂蜜大麻花,1碗面粉炸一盘,又香又甜3分钟就学会。只要出去逛街就能看到满街都是小吃点冷饮店,甜品店的,每个店的门口都是挤满了人,特别的卖麻花的,一到双休日或者暑期跟过节的时候,他们的这种麻花店就会搞一些买多少送多少的活动来吸引顾客,虽说实惠还好吃,但是大热天的排着对买也是让人很焦躁的,毕竟现在的天气还是比较炎热的。

  

  其实想吃麻花了我们在家也能做的,做法也不难,做好的麻花是外酥里嫩的,香气四溢的,一点不比买的差,在家做的好吃不油腻,主要是含添加剂,不管是孩子还是老人吃着安心也是比较健康的,营养也好。下面我们就来看一下这个香酥松软的蜂蜜大麻花的家常做法,我的这个做法可是一碗面就能做一大盆的,好了不多说,先准备食材吧:面粉,牛奶,鸡蛋,白糖,食用油,蜂蜜,酵母粉。

  

  首先把准备好的牛奶放到热水里面热一下。再往里面加入一斤的面粉,然后在里面打入两个鸡蛋,然后加一勺的白糖,之后放40克的蜂蜜,喜欢甜味重一点的,可以多加一点白糖进去。

  

  接着吧,5克的酵母粉放倒温牛奶里面搅拌均匀,然后用牛奶来和面,牛奶要慢慢的倒入到面粉里面,边倒边搅拌,一直搅拌成絮状,在里面加入30~40克的食用油,家里面有黄油的可以用黄油代替,然后再揉成一个软一点的面团。揉好的面团儿盖上保鲜膜,开始密封醒发,这个不用醒发的太过,请发到原来的1.5倍大就行了。醒发好的状态就是戳个洞不会回弹。

  

  然后把面团放到案板上揉搓排气,揉光滑之后擀成一个长形的面饼,如果面团比较大的话,就分成2份擀开。擀开的面片不用太薄,大概在一厘米左右厚度就行了。之后用刀切成宽度均匀的长条。

  

  之后取一根面条在手上,一手按住一头,另外一只手往相反的方向撮,然后2头放到一起提起来面条就会自动卷起来,然后同样的方法再做一次,再次提起来以后把收口出压好,麻花的形状就出来了。全部做好以后盖上保鲜膜,二次醒发20分钟。

  

  锅里加入食用油,油温6成热的时候,把麻花放入锅里炸一下,用中火慢慢的炸,炸到麻花全部飘起来的时候,呈金黄色就能出锅了,炸的时候要多翻几次面的,麻花的家常做法很简单吧,喜欢的赶紧做一下吧,口感跟买的一样,味道比买的要好吃。

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