请你吃面!大兴这家老字号兰州牛肉面终于在黄村开分店了

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  速读相信说起咱大兴的兰州牛肉面一定得有庞各庄老字号兰州牛肉面的名字,他家真的是不来早了就得排队,每天无论是什么时候都有超多人吃面。许多人都不远去庞各庄,就为吃一口这面。最近,他家店终于开到黄村啦!还是他家的老味道,小伙伴绝不能错过!

  要说到最接地气儿的美食

  还得说是这兰州牛肉面

  这家老字号兰州牛肉面

  实惠、正宗、味香

  都是他的代名词

  现在终于开到了黄村

  事儿君也就先为大家探探店去

  

  0 1 新店就开在咱家门口

  他家的新店就开在市场路

  没错就是小商品旁边的一条街上

  简直就在咱家门口呀

  

  小伙伴可得认准了“首邑顾氏”的标志

  可别走错啦

  

  事儿君来的时候正赶上饭点

  那人多的都得侧身进去

  不仅有许多周边居民还有附近的学生排队

  想想就知道这儿的人气有多火爆了

  

  

  原来分店开业还有活动

  6月16日至6月26日

  关注文末留言区活动

  有免费牛肉面等你哦~

  

  0 2 还是那个不变的味道

  这碗兰州牛肉面,“正宗”不是说说的

  这个面的门道有点多

  这家店的拉面师傅全部都是有着丰富的拉面经验,可以说是做面的一把好手,无论拉面还是煮面,手法都很娴熟。

  

  透过窗口,你能发现厨师当着你的面拉面。这一碗面的形成,是要经过和面、醒面、溜条、拉面才能做出最有劲道的面,所谓“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”,一般人是做不来的。

  

  而且这面分得十分细致,一共有九种粗细的面条,从宽到细分别是:大宽、薄宽、荞麦棱、韭叶子、二柱子、二细、三细、细面、毛细,每种口感都不一样,神奇~

  

  浓厚的汤底

  有了好的面,再加上一碗浓厚的汤底才叫味儿正。吃过他家面的都知道他家的汤底味道非常浓厚,这是因为它是经过数小时熬制而成的。只有这样的汤底才能使面条更有滋味儿,而且营养汇聚,非常鲜香。

  

  面都做好了那么就趁热吃,千万不能忘记加秘制的辣椒油哦!不用担心辣度,他家的辣椒油不辣却很香,一下子就能勾住人的食欲。小伙伴快去感受一下吧~

  

  嗦一口筋道的拉面,默默感叹一句,就是这个味,来自正宗的味道!一旦开吃根本停不下来,连汤也要喝掉才甘心!

  

  哦,对了!老板告诉事儿君,这些汤底、牛肉等食材都是每天早上从总店运过来的。那味道自然不变,还是那么好吃正宗。最后,走的时候可别忘了买两罐辣椒油回家,拌凉菜、拌面条特别香。

  

  0 2 你看那碗面它又大又香

  这盘炒面贼拉香

  除了好吃的牛肉面,一定得说他家的“大盘”炒面。这份面真真的太大了,而且配菜丰富,简直太满足了。

  

  他家的炒面比牛肉面给人另一种感觉,会更厚重一点。口感同样滑爽,味道向浓重方面走,但恰到好处,不会太咸太腻。

  

  而且,这盘面的配菜量可真不少。大片的牛肉就“盘”在面上,还有蒜苗搭配。真是色香味俱全,怪不得是热卖呢。

  

  0 3 简单美味的特色小食

  来自牛街的牛肉

  他们家的牛肉贼讲究,每天都是由牛街送过来的,保证新鲜。而且好吃不贵,一份才10元,不能再划算的说!薄薄一片烫入碗里,捞起时便沾着面汤的汁水,十分诱人!除了牛肉是每天由牛街送的以外,店里的羊肉、牛骨等食材同样是由牛街送的,可见老板的用心了。

  

  特色美食

  酸奶

  这分店还有许多老店没有的“新货”,酸奶就是其中一个。他家这个酸奶真的是要给一个大大赞了。

  

  您看看这儿雪白的酸奶上面,铺满了葡萄干、芝麻.....。一口喝下去,特别的有层次感,让本来有点酸酸的酸奶,瞬间甜起来,特别适合孩子喝。

  

  油香

  相信小伙伴都吃过油条,事儿君建议大家来了这家店可以尝尝油香。这油香其实是油炸的,所以特别像油条。但是它成大饼状,有点厚。吃一口还有一股奶香味,特别香。不过事儿君建议,油香稍微有一些干。

  

  河州包子

  这个特色包子馅料是由羊肉和胡萝卜做的,味道和普通的包子比更特别,没吃过的小伙伴可以尝试一下哦~

  

  别看这包子不大,其实你掰开包子,满眼都能看见“大”馅料。皮薄馅大最完美的体现啦,吃口牛肉面,再配上这包子,太满足啦~

  

  凉菜

  小菜也简单,土豆丝、胡萝卜丝、木耳、黄瓜、泡菜、豆腐丝、芹菜花生米也算补充蔬菜了。

  

  卤蛋

  吃牛肉面加一颗卤蛋也是标配。卤汁浸透的鸡蛋色泽金黄,香味浓郁,入口更是唇齿留香!

  

  除了面食和小食,分店这里还可以吃到各种烧烤。尤其是店里的羊肉串,味道可不是说说而已。一口一串,表皮微酥不焦,口腔里充斥的只有肉汁的鲜美味道。老板告诉事儿君,这些牛羊肉等食材全部都是每天从牛街采购的,肉质好而且新鲜。

  

  如果单单羊肉串,你!还!没!吃!够!那么鸡翅、肉筋、板筋、羊腰了解一下?通通点一遍,让你一口气吃到爽!分店相比老店烧烤种类也更丰富了,吃着牛肉面再配着肉串,仿佛夜市里的大排档,在烟火气息里聊天吃肉!

  04 明亮环境 夏日吃饭首选

  这家分店就坐落在市场路,外面人来人往,里面灯火通明。想吃牛肉面的时候就来这里寻求正宗兰州的味道吧。

  

  

  虽然饭店客人较多,但新店一共分为三层,一层、二层为小桌,三层还有包间,环境更加私密,适合聚会来哦~

  

  

  事儿君来探店的时候还发现个“小电梯”,将菜品放在里面,直接就能送到2层啦,快速方便,也节约了等待时间。

  

  

  店内装修明亮干净,坐在里面就特别的舒坦。透过窗口,可以大方地让客人看到所有“新鲜出炉”的过程。

  

  

  好吃的面食餐厅,还需要舒适、惬意的环境来衬托。墙上还绘制了一些水墨画,这些画是根据回民故事画制,颇有几分趣味。

  

  

  

  

  

  

  

  

  没想到在大兴要想吃到一碗正宗兰州牛肉面

  还真是一件容易的事情

  大兴就是凭借这碗面C位出道吧!

  最后,小伙伴别忘了

  关注文末留言区参与活动

  有免费牛肉面等你哦~

  

  老字号兰州牛肉面

  

  地理位置:大兴区市场路110号

  联系方式:18800150150

  营业时间:6:30-22:00

  搜索词条:牛肉面、老字号、拉面

  (点击菜单“找点啥”搜索词条,可进入地图导航)

  来源/大兴这些事儿

  重点来了!!!

  

  

  业务合作:13910318965、13911813904

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