爽口腌黄瓜
By 淋雨一直走88配料：黄瓜 一条、姜盐 适量、蒜 适量、生抽 适量、香醋 适量、红色小米椒 适量烹饪步骤：1.干净黄瓜，切成条条。
2.姜，蒜，辣椒切成碎末。
3.油加热，倒入姜蒜辣椒碎末，爆香，倒入生抽和香醋，稍热下。
4. 把腌好的黄瓜拿出来，挤干水分，倒入调好的料。
5.拌匀，就可以开吃了。
烹饪小贴士：1、新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。2、黄瓜中含有细纤维素，这种纤维索能够促进肠道动，帮助排出体内的宿便，有排毒防便秘，预防肾结石的作用。3、黄瓜汁对治疗牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外，黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。4、黄瓜中含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氮酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病患者，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用。5、黄瓜能降低胆固醇，调节血压，可预防高血压病，还可辅助治疗糖尿病。参考文献：胡敏《营养师随身查》黄瓜你觉得是拌着吃好，还是炒着吃好呢？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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