巧克力爆浆曲奇
模具:学厨乌比派烤盘配方可以做6块曲奇。我做了2倍,正好是一个乌比派的烤盘量。
原料:黄油、黄糖、细砂糖、可可粉、全蛋液、中筋面粉、巧克力豆、泡打粉、海盐、法芙娜巧克力。
做法步骤:
第1步、黄油融化后加入海盐混合。
第2步、2将砂糖和黄糖与黄油混合均匀
第3步、3加入鸡蛋,搅拌均匀
第4步、4筛入面粉、泡打粉,可可粉拌匀
第5步、倒入巧克力豆,搅拌均匀
第6步、将面团冷藏10-20分钟,取出。分割成6个面团,每个面团中间包入2片法芙娜巧克力
第7步、将面团滚圆放在学厨乌比派盘中。
第8步、放到烤盘上.烤箱180度,烤15分钟左右。
第9步、出炉脱模放凉即可。
小贴士:
趁热吃才有爆浆效果哦,凉了也不用怕,微波炉微10秒就好啦
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