进口食材可追溯：海尔食联诚信溯源平台与百联优安达成战略合作

6月14日，海尔食联诚信溯源平台区块链溯源产品发布仪式在上海举行。会上，上海百联优安供应链管理有限公司成为食联诚信溯源平台首家进口供应链溯源企业。据了解，该平台的合作伙伴已覆盖农场、酒类、乳制品、禽蛋、肉类等多个行业，而此次与百联优安的深度合作，对食联生态的进口食品板块进行了有力的补充，将首次实现高品质进口食材的“来源可溯”。目前，其已为海尔智慧厨房用户精选了数十款商品，并首先从上海开始推广。

以往：进口食材质量参差、入口健康难保障

针对进口食材市场现状，食联溯源平台与百联优安进行了深入探讨。下午14：00，发布仪式在上海市张杨路百联优安公司的会议室正式开始。双方就食联诚信溯源平台与食联生态店战略合作进行签约，并发布首个食联诚信溯源平台认证的产品。会议中提到，随着生活水平提高，进口食材走进千家万户，但质量参差不齐。一般来说，货物进口涉及分包、运输、投递等多个环节，物流时间长、环节多，极易出现“二次污染”，且目前市面上造假情况严重，很多食材虽打着“进口”的旗号，但是却难以保障入口的健康。对于消费者来说，既不安心又不安全。

现在：从海外到厨房，食联网实现进口食材可追溯

此次百联优安入驻食联溯源平台，从源头保证了进口食材的食用安全。会议中，百联优安负责人介绍道：“百联优安有着海外源头商品直采优势以及供应链综合服务的能力，此次与海尔食联网优势互补、紧密合作，必将为消费者提供品质更有保障、品类更加丰富的进口食材。”据了解，双方展开合作后，通过引入区块链技术，百联优安自海外到国内所上传的原材料、加工、分装、配送等全流程信息都可实现在线查询，而这些信息不仅不可篡改，还会接受国家相关机构的全程监督。海尔食联网负责人说：“所有经过溯源平台认证的食材，都会贴上专属的溯源码，用户只需要扫一下码就可以获取这些信息，十分方便”。据悉，除了进口肉类、水果、预包装食品之外，海尔也已通过与源本生活、天鹅庄等品牌进行合作，实现了有机农产品、葡萄酒等食材的安心溯源。

食材的诚信溯源，其实只是海尔智家带来的智慧化体验之一。据了解，作为全场景解决方案第一提供商，海尔正在以智家创建物联网时代生态品牌的全球引领。其为用户提供了“5+7+N”的全场景成套解决方案，5是指智慧客厅、智慧厨房等5大物理空间，7是指全屋空气、全屋用水等7大全屋解决方案，N是个变量，代表用户能根据自己的生活习惯自由定制智慧生活场景，无限变化。而基于食联网所构建的智慧厨房场景正是其中的重要一环。在这一场景中，食材溯源、网器互联、健康指导等健康美食服务相辅相成，共同为消费者的饮食安全做出全面保障。