在日本东京,年仅28岁的日本糖果雕塑家Shinri Tezuka制作了许多栩栩如生的仿真动物棒棒糖。
晶莹剔透的金鱼。据了解,这项名为Amezaiku的古老艺术,在日本已经拥有了500多年的历史。
仿佛刚从海里捞上来的章鱼。这项古老艺术,实际就是传入日本的中国糖人。在日本平安时代,由遣唐使传入日本,在江户时代开始流传。经过一代一代的创新和改进,最后形成了名为“Amezaiku”的糖人制作手法。
据说制作仿真动物棒棒糖,得先将一种mizuame混合糖加热到90度融化,然后立即用专用剪刀和磨具进行快速加工,等糖变硬后再上色。
由于糖果会在3分钟后冷却凝固,所以整个造型的时间只有3分钟。
由于塑模时需要忍受高温,且必须眼疾手快,制作过程十分艰难。匠人的手往往难免各种烫伤和割伤。一位糖人工匠的手,只需几年时间就会变得面目全非。
Shinri Tezuka从小就很喜欢糖人,高中毕业后,他就一直痴迷于练习这种手艺,并且努力钻研创新,凭着兴趣不断自学,一步步成了一个专业的糖人师。
Shinri Tezuka说:“我现在最大的愿望,就是希望Amezaiku能够再流传5个世纪。” 他表示,精心制作这些糖人,不仅是希望能够赚钱,更是希望这门艺术能够被传承下去。
你觉得,脱胎于中国糖人的日本Amezaiku,有没有比中国糖人更美呢?日本的Amezaiku还能再传500年吗?
哈哈
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