大家都对茅台迎宾酒很熟悉吧,但说到飞天迎宾酒,很多朋友会感到很陌生,都是迎宾,但此迎宾非彼迎宾。茅台迎宾酒和飞天迎宾酒都同属于贵州茅台酒股份有限公司,但是价格上却是相差很远,茅台迎宾酒价格不高(官方88元),市场零售价是80-100元一瓶,而飞天迎宾酒出厂价是388元(官方468元),市场零售价是500-600元一瓶,它们的区别在哪呢?究竟什么原因造成它们的价格相差这么多呢?带着疑问,让我们来探讨一下茅台迎宾酒和飞天迎宾酒之间的差异。
一、定位不同
飞天迎宾酒用的是飞天标,由2016年茅台股份公司出品的,没有商品条码,属于非流通产品,只对企业、公司、政府机关以及事业单位销售,不对个人零售;茅台迎宾酒用的是五星标,有商品条码,属于市场流通产品,不限群体。
二、工艺不同
飞天迎宾酒是坤沙工艺,而茅台迎宾酒是翻沙工艺。
飞天迎宾酒是严格按照坤沙工艺酿造的,也就是“大曲酱香12987生产工艺”,端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年的生产周期,其中高粱的破碎率要严格控制在20%以内,几乎是成整颗状态,因为高粱不弄碎,导致出酒慢,就需要七次取酒。茅台迎宾酒则属于翻沙工艺,是采用坤沙9次蒸煮后的酒糟,加入新高粱和新药曲继续发酵,生产周期短,出酒率高,基酒贮存一年时间。
三、基酒年份不同
飞天迎宾酒用的基酒是三年的,茅台迎宾酒用的基酒则是一年的。
四、口感不同
飞天迎宾酒是带茅香的,有飞天茅台的基酒,酱味浓郁,没飞天酱漆味浓,入口绵柔细腻,饱满醇厚但没有飞天茅台的厚重,诸味协调,尾味略带酸感,回味比较悠长略带微苦,但没有飞天茅台悠长后味足,总体上有60%-70%的飞天酒质,不过飞天迎宾酒是茅台系列酒中最接近飞天的,比新汉酱还接近。茅台迎宾酒只是翻沙酒,档次较低,酒体单一,不带茅香,口感上比较寡淡,邪杂味重,酒糟味明显,而且比较苦涩。而懂酒的都知道,酱香酒酒质由高到低可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒,坤沙工艺的飞天迎宾酒的酒质比碎沙工艺的茅台迎宾酒好很多。
说到这里,大家都应该知道飞天迎宾酒和茅台迎宾酒的区别了吧。实际上茅台酒和茅台王子酒的性价比都很低,上面也有提过两者都是贵州茅台酒股份有限公司的产品,而茅台酒是中国的国酒,茅台集团是中国酱香酒的龙头企业,品牌溢价是非常严重的。茅台迎宾酒要是摘掉了品牌的帽子,以翻沙酒质是难以在相同价位的酱香酒中脱颖而出的,毕竟花88元都能买到品质更好的坤沙酒了。
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