六月此菜是个宝,解暑利水消肿还美容,比瓶瓶罐罐强多了,省钱
6月开始后,冬瓜也陆陆续续的上市了,各大超市、市场上也都纷纷有了冬瓜的身影。而且随着天气的加热,冬瓜在市面上也更加受欢迎一些,因为冬瓜是一个很适合夏季吃的食物。而在夏天吃冬瓜,很多人都是选择简单的煮成汤喝,但是今天要给大家说到的做法,则是偏糖水一点的,是将冬瓜和银耳一起煮成糖水。所以在口感上会甜汤水的感觉,并且十分的解暑,越是热吃了就越舒服,越解暑。
同时冬瓜银耳汤除开是一道解暑汤水外,还是一道美容减肥的汤水。冬瓜是一个水分多,并且解暑利水消肿的菜,因此十分适合用来美容减肥。至于银耳也是一个极具美容效果的食材,所以这两者在加上莲子一起吃,在六月就是个宝,不仅好吃,而且比比瓶瓶罐罐强多了,最主要的是还省钱很多。而且这道汤水的做法也是很简单,就简单的煮一下就行。那下面小吃就将具体的做法给大家说说,大家可以跟着小吃一起动手做做看。
【冬瓜银耳汤】
我们只需要准备冬瓜、银耳、莲子就行。一般买冬瓜要买手感比较重的,并且瓜皮要硬一点的,这种就是新鲜的瓜。而银耳要买花朵比较整齐,并且没有破损,肉质比较肥厚的。挑选完所有的食材后就洗银耳、切冬瓜、煮汤。
【详细过程】
步骤1:将银耳从袋子中取出,然后将银耳放入碗中,接着在碗中倒入适量的水,然后将银耳放在水中浸泡上一晚上。同时莲子也同样的放在水中,并且浸泡上一晚上。等到第二天,先将银耳拿出,然后将银耳放在水中清洗几次,接着将银耳的黄色蒂剪掉,剩下的剪成小块。
步骤2:同时莲子拿出后就将它掰开,将里面绿色的芯取出,然后放在碗中备用。然后开始处理冬瓜,冬瓜先去掉皮,然后将冬瓜清洗干净,接着将冬瓜切成块,并且放在碗中备用,或者用勺子将冬瓜挖成圆形。然后就准备开始煮汤。
步骤3:先将锅洗干净,可以用电压力锅,然后将银耳、莲子一起倒入锅中,接着加上适量的水,开始煮,煮上一个半小时后就可以倒入冬瓜,接着继续煮上30分钟,然后加上冰糖,撒上枸杞,再次煮上几分钟就可以出锅了。
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