加州膜拜酒庄，下面这些你都知道吗｜三品红酒

或许波尔多的拉菲拉图等葡萄酒它们的魅力让很多人无法抗拒，但在葡萄酒满世界开花的年代，可能有的葡萄酒爱好者脑海中第一时间闪过的并不是波尔多。加州纳帕谷——可能是继波尔多之后众多葡萄酒爱好者的另外一个选择。要说加州纳帕谷的顶级葡萄酒，其实一点儿都不少，比如三品红酒认为大众熟知的膜拜酒（Cult Wine）。膜拜酒是什么呢？膜拜酒主要指美国加州纳帕山谷附近的一些迷你酒庄所酿造的高品质、个性化葡萄酒，有时候也指澳洲、意大利（尤其是托斯卡纳）和西班牙等国家的一部分价格被不断炒高的葡萄酒。而膜拜酒本身的产量大都非常低，可以说每个酒庄年产量多的话也只有数百箱而已，下面三品红酒与你一同看看哪些酒庄出产膜拜酒。

啸鹰酒庄（Screaming Eagle Winery）提到美国的膜拜酒，很多朋友会第一时间想到啸鹰酒庄。稍微对美国历史有点了解的都知道，美国最引以为傲的第101空降师的别号就是啸鹰（Screaming Eagle）。而啸鹰酒庄所采用的正是第101空降师的别号，值得提到的是，在“美国最贵的葡萄酒名单”中，啸鹰酒庄酿制的两款酒一直处于领先位置，分别位列第一和第四。排名第一的便是啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon），平均每瓶售价为2,556美元；排名第四的是啸鹰“空军二号”干红葡萄酒（Screaming Eagle 'Second Flight'），平均每瓶售价为628美元。遗憾的是，啸鹰酒庄只能通过网络预订，预订之后往往还要排队等候数年才能如愿买到心仪佳酿。哪怕你再有钱，也不一定保证马上能买到啸鹰酒庄的酒。

哈兰酒庄（Harlan Estate）建立于1984年的哈兰酒庄，其位于加州的橡木村（Oakville）西部山区，也就是纳帕谷（Napa Valley）的心脏位置，隔着橡木村与著名的啸鹰酒庄 （Screaming Eagle）相望，坐落于啸鹰酒庄东边不远的山坡上。在20世纪90年代初，哈兰酒庄推出第一个年份酒并且轰动一时，受到众多消费者的热捧。当酒庄1991年份上市时，罗伯特帕克（Robert Parker）给出了98分的高分，甚至认为在盲品中几乎所有酒评家们都误认为哈兰酒庄葡萄酒是法国梅多克顶级葡萄酒，足以可见哈兰酒庄的酿酒实力，甚至有人认为其可以与啸鹰酒庄抗衡。邦德酒庄（Bond）由比尔哈兰（Bill Harlan）一手创立的哈兰酒庄，应该是酒迷们耳熟能详的加州膜拜酒庄（Cult Wine），但是还有一个酒庄也与他们有着关系，三品红酒要提的就是“邦德酒庄”，而邦德就是由哈兰酒庄原班人马所另外设立的酒庄，可以说邦德酒庄同样也是以膜拜酒之名享誉世界。酒庄坐落于加州纳帕谷（Napa Valley）隐蔽的山腰间，在地图上甚至无法找到它的具体位置。但是该酒庄不对外开放，如果你想登门拜访，只能通过私人邀请。

多明纳斯酒庄（Dominus Estate）多明纳斯酒庄类似于柏图斯酒庄（Petrus），均隶属于莫意克（Moueix）家族，也是该家族在美国的第一个酒庄。目前每年份上市价格为70～100美元不等，1999年份的酒在2006年的美国市价为80美元一瓶。著名品酒家戴维莫利纽-贝里（David Molyneux-Berry）称本酒为“需要等待的葡萄酒（a wine to wait）”，显示其有陈年的实力。葛利斯家族酒庄（Grace Family Vineyards）葛利斯家族酒庄的葡萄酒堪称是每年纳帕谷公益拍卖会上的主角之一，曾经有过一箱由不同年份组成的12瓶葡萄酒卖到4.2万美元的惊人高价，但这当然不能反映该酒庄平常的售价。此外，钻石溪酒庄（Diamond Creek Vineyards）和赛奎农酒庄（Sine Qua Non）等在加州也是比较有名气的膜拜酒庄。