夏天又到了吃海鲜的季节了，这时的海鲜种类繁多，价格不贵又肥美。如何吃才过瘾呢？今天告诉大家一个现在很火热的做法哦！
看到这些海鲜，是不是已经垂涎欲滴了，吼吼。其实价格比前一阵便宜了很多，里面有黄蚬子、海螺、香螺、虾、八爪鱼。反正你想吃什么买自己喜欢的就好了。然后吃法不能总是白灼清蒸，这种常规的。辣炒爆炒之类的也吃腻了吧。那么今天咱们做个冰爽鲜香的海鲜大杂烩，捞汁小海鲜。
这是这几年很流行的海鲜吃法，尤其是在夏天，冰爽解暑，鲜香又美味。关键是做法简单，材料也不复杂。只需要一瓶捞汁就可以。如果没有咱们也可以自己调配。
自制家庭版捞汁配方：
生抽（味极鲜，海鲜酱油等都可以），香醋（陈醋，米醋也行），果醋（没有可以挤点柠檬汁），红油（就是辣椒油），盐，白糖，鸡精，胡椒粉，蒜末，小米辣，香葱，白芝麻。这些料的比例随意就好，看自己口味。
下面咱们就开始制作这道美味的捞汁小海鲜
1， 所需材料，各种海鲜，捞汁一瓶，小米辣，香葱，辣椒油
2， 黄蚬子在盐水里浸泡吐沙，其实这个我一直觉得效果一般，但也没有其他好的办法，如果您有，求分享哦！
3， 各种海鲜，如果您为了更省事，可以一锅蒸了，不用考虑时间不等，口感不同。毕竟是凉拌菜，嫩点老点，其实对吃的时候没啥影响，反正我是一锅蒸12分钟，吃的是后棒棒哒！
4， 蒸好后的海鲜，略微冷却一下。
5， 然后将肉剥在碗里，我是用黄瓜片做个装饰，这个随意，看个人喜好
6，然后倒入一瓶冰镇的捞汁调料（没有可以用前面的配方自己调配，记得冰镇或者放点冰块，冰冰爽爽才好吃）
7， 最后撒点小米椒，香葱，辣椒油，就做好了。
看到这里是不是觉得非常简单呢，其实真的很简单，不一样的冰爽鲜香味道，让这个夏天吃起来更加的过瘾。
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