暑假在家，我常买这个给孩子吃，健脑益智，孩子多吃更聪明！
暑假又要到了，再过半个月，孩子们都放假回家了。孩子上学都是住在学校里的，基本没怎么回家，只有周末的时候偶尔回来一次。孩子上学不在身边，作为爸妈轻松一点，但是孩子没有得到更好的照顾。就比如在吃这方面，学校吃的肯定没有家里好，而且孩子有没有吃饭，我们也不知道，有时候零食吃多了，就不吃饭了。
所以每次孩子放假回来，我都会做很多好吃又营养的食物给他吃。上次暑假在家，我常买这个菜给孩子吃，健脑益智，孩子多吃更聪明。孩子喜欢吃金针菇，所以我经常买，而且我知道金针菇的营养价值，因为几乎是每天买。金针菇被称为“益智菇”，含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等，有些氨基酸具有促进大脑发育，增强记忆力的功效。下面分享一道金针菇的做法，一起来看看吧～
【番茄金针菇】
食材：金针菇1把、番茄1个、盐少许、食用油适量。
做法：首先把金针菇洗干净了，切掉头部一部分，分散开。把番茄剥皮，切成块。
锅中烧热油，下入番茄翻炒出汁，再倒入适量水烧开，下入金针菇烧煮。
金针菇烧煮至断生，加适量盐调味，翻炒两下，就可以关火出锅了。
番茄和金针菇一起炒，这个搭配特别适合夏天，因为夏天天气热，很多清淡口味的菜肴都吃不下饭。番茄酸酸的，吃了特别开胃，而且番茄维生素含量高，吃了可以补充营养。金针菇的膳食纤维丰富，吃了金针菇可以促进肠胃蠕动，排出体内的垃圾和毒素，身体更健康。
番茄金针菇，我每次做这道菜，孩子都能吃好2大碗米饭，特别开胃下饭，你们也试试哦。
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