糖醋排骨一定要用排骨做?用这蔬菜代替,排毒降脂,还能美容护肤

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  减肥和美容,这是女性最关心的两个话题。现在是端午节假期的最后一个休息日,随着端午节的结束,龙舟水也将离我们而去,这意味着炎热的夏天又重新回到我们身边。这时候很多女性朋友基本都是短衣短袖的打扮,所以会更加在意自己的身材和体重。很多女性为了能够快速减肥成功,开始不顾健康的吃减肥药,喝中药,有的甚至会做抽脂手术,这些不仅不会减肥成功,严重者对身体的伤害非常大。其实减肥主要是管着嘴和迈开腿,只要这两点做到位,保证你能够减肥成功,有很多人说减肥最重要的是运动,其实这个说法是错的,减肥最重要的是饮食,多吃一些低热量低脂肪的食材,再结合一些适量的运动,这样才是最健康的减肥方法。

  

  但有些女性朋友确实很想吃肉,既害怕管不住嘴,又想减肥怎么办?今天,小先生给大家分享一道以假乱真的美食,叫糖醋素排骨。糖醋排骨是一道酸甜可口,让人食欲大开的美食。但为了减肥大业,排骨这位主角却完全没有登场的机会。事实上,这是一道用莲藕、土豆等素食来烹制的美味菜谱。讨巧的外形加上酸酸甜甜的酱汁,完全可以以假乱真,吃起来甚至比排骨还要更香呢。而土豆和莲藕都有不错的排毒降脂的作用,女性经常吃,有不错的减肥效果,同时,土豆还有美容护肤、抗衰老的作用,女性朋友别错过哦!接下来,小先生就把这道美食的烹饪方法分享给大家。

  

  【糖醋素排骨】

  【食材】:莲藕1节、土豆200克、淀粉水100克、中筋面粉(普通面粉 60克、细砂糖4克、白醋4克、老抽2克、植物油适量、葱花适量、熟芝麻适量

  【烹饪方法】

  1、准备一个蒸锅,往锅里倒入适量的清水,然后将土豆用清水清洗干净后,切成小块放入蒸锅中,开大火蒸,待水开后继续蒸15分钟左右即可蒸熟。

  

  2、准备一口锅,往锅里倒入适量的清水,开大火烧开,趁烧水的这段时间,将莲藕去皮后,用清水清洗干净,切成小段,待锅里的水烧开后,将切好的莲藕倒入锅中焯水,大约2分钟左右即可。

  

  3、准备一个碗,往碗里倒入4克细砂糖、4克白醋、2克老抽和100克含有5克淀粉的淀粉水,然后搅拌均匀备用。

  

  4、准备一个碗,将蒸熟的土豆块倒入碗中,趁热捣成土豆泥,然后拌入60克的面粉,搅拌均匀,让土豆泥和面粉充分混合在一起,揉成面团。

  

  5、从碗中取出适量的面团,团成圆饼状,然后包入1截莲藕,做成小骨头的造型。依次将剩余食材做好。

  

  6、准备一口炒锅,开火热锅,然后倒入少量的食用油,待油温烧至5成熟时,将准备好的素排骨放入锅中,小火煎至底面金黄。

  

  7、待一面煎至金黄色后,用筷子将素排骨翻面,继续煎,直至两面金黄,盛出装盘备用。

  

  8、锅中留底油,如果锅中的食用油不够,可适当,开火将油温烧至5成熟时,将刚才调好的料汁倒入锅中,小火煮开,然后倒入刚才煎好的素排骨,翻炒均匀,直至每个素排骨两面都能均匀裹上料汁。

  

  9、撒上适量的熟芝麻和葱花后即可出锅。这道减肥又美容的美食,糖醋素排骨就完成了。

  

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