整个老外滩都是香的！浙江与中东欧在“舌尖上相遇”

新蓝网-中国蓝新闻客户端6月9日讯（中国蓝融媒体中心 新蓝网记者 朱惠子）6月9日下午，宁波老外滩散发着诱人的香气。作为首届中国-中东欧国家博览会暨国际消费品博览会上的亮点——“舌尖上的相遇-中东欧美食与‘诗画浙江·百县千碗’人文交流活动”在当地拉开帷幕。

在活动现场，大家打招呼的方式从“你吃了吗？”变成了“你吃了什么？”现场百米长街宴上，摆满了塞尔维亚的土豆饺子、法国的红酒炖牛肉、西班牙的披萨、保加利亚的特色奶油国菜、土耳其烤肉……国际美食与江浙特色宁波烤菜、湖州川步炒鸡，嘉兴船娘茄子、衢州鸭头、三门青蟹等等奏出了美食交响曲。

中外“互通” 法国焦糖煎饼与天津煎饼“师出同源”

在法国食品展区前，这个叫上官隆的法国小伙操着熟练的中文招揽顾客前来品尝。上官隆是个中国通，喜爱中国文化的他特意给自己取了个复姓。“我去过成都、南京、杭州、天津，十个月前来到宁波，宁波年糕很好吃。”在中国生活了10年的他，这次带来了法国的传统名菜——红酒炖牛肉和焦糖煎饼。“我想给大家展示传统法餐，法餐历史悠久，食物更是文化，我把食物带来，也把文化带过来。”上官隆告诉中国蓝新闻客户端记者，在中国他发现制作法国薄饼的“利器”——天津的煎饼果子炉。“这种炉子受热均匀，升温稳定，非常适合制作薄饼。你看，食物是相通的，制作方式是相通的，中国有句古话叫民以食为天，所以我们通过食物交流的文化也是相通的。”

婚姻与食物相关 成了“国际通行”

来自保加利亚的玛丽亚带来了保加利亚的国民菜式：奶油炖菜，这道炖菜由肉、蔬菜和奶油制作而成。她告诉记者，这道菜的重点就是奶油，奶油是蔬菜鸡蛋牛奶和鲜花发酵制成，是保加利亚特色。“我们保加利亚每个女生都会做这道菜，在我们国家这是一道定情菜。我从小就看我妈妈给我爸爸做这道菜，现在我也给丈夫做。”

有来有往 中国厨师找到了新菜的灵感

张起德是丽水景宁厨师协会的副会长，今天的长街宴上他带来了丽水传统美食——“黄金凤鸟”，在现场非常受欢迎，这也是畲族三月三用来庆祝佳节招待贵客的美食。“我们丽水的山珍是特色，但在调味方面，我发现其他国家的厨师比较习惯用胡椒，这个碰撞很有趣，我准备回去实验一下。”张起德说。

据了解，近年来，依托中东欧博览会的东风，宁波老外滩秉持宁波商帮文化，讲好海上丝绸之路故事，搭建起与中东欧国家的经贸与人文联系。“舌尖上的中东欧”活动已连续两年在老外滩成功举办，通过讲好美食故事，有效增进中国与中东欧国家之间的文化交流。

目前，宁波老外滩已与中东欧11个国家建立了官方联系，先后落户了匈牙利贸易署宁波代表处、拉脱维亚投资促进署宁波代表处、爱尔兰米斯郡商会宁波代表处、立陶宛企业署宁波代表处和中国-中东欧农促会联络处、中国（宁波）中东欧青年创业创新中心等机构平台，成为宁波与中东欧国家全面深化合作的“城市窗口”，有力推进了宁波外向型经济的发展和中外文化的交融。

通过此次活动，将进一步深化宁波与中东欧国家之间的合作，促进两地商贸往来与文化交流，推动双边关系的创新发展。也展现了浙江宁波这一记载古丝绸之路历史“活化石”的人文风貌，强化老外滩在宁波与中东欧国家加强沟通、扩大开放上的桥梁纽带作用，为宁波、乃至浙江与中东欧国家的合作翻开崭新篇章。