每到国家法定假日,你身边结婚的人就多了起来,而这时候就意味着我们要去随礼,刚刚过去的端午节你随礼了吗?
中国人的婚礼宴席大体来说有农村和城市之分,而要说能吃的好、感觉到不是很亏的,还得是农村的婚宴。为什么这么说呢?
城市的婚宴基本上就是在饭店,饭店你懂得,好吃不见得,量是真的少,而且还贵,婚宴成本高。而农村则恰好相反,就在家里,聘请村里做饭好吃的人负责全部宴席的菜肴,好吃那是一定的,而且量大,人人都能吃好,成本也低。
所以,单从婚宴这方面来看,城市的婚宴参加不参加都一样,而农村的婚宴要尽可能的不要错过。当然,有人可能会质疑农村的婚宴没什么好吃的,其实不然,今天小编就来列举5道硬菜,让你明白一下如今的农村早已经不是你认为的那样。
1)红烧扣肉
猪肉是农村最常见的肉类,都是自家养的,绝对的健康,而且肉质很好。挑选肥瘦均匀的五花肉做成这道红烧扣肉,油而不腻、香气扑鼻,外表看着就非常有食欲,参加婚宴的客人见到就想吃。
2)黄豆炖猪蹄
农村酒席上最常见的一道硬菜,不管是老人还是小孩都爱吃。猪蹄的美味都知道,用黄豆做配菜来炖,炖到烂乎乎的,一咬就是满口的香,连带着黄豆都带着一股猪蹄香,好吃的不得了。据说黄豆是大补之物,应该多吃。
3)大猪肘子
要说婚宴上最“大个”的菜就是这个大猪肘子,那肉多的一个吃不完就饱了,绝对是肉食爱好者的最爱。大猪肘子颜色鲜亮,肉香四溢,骨头与肉微微分离,用筷子轻轻一夹就是一大块肥瘦相间的肉,香飘满桌,很容易就被客人争抢着吃。
4)蘑菇炖鸡
可能很多人觉得这不是东北的菜吗?虽然东北的小鸡炖蘑菇最有名,但其实很多农村都有这种吃法,家养的鸡加上新鲜的蘑菇铸就了这道蘑菇炖鸡的美味,口味那是杠杠的,一点都不比小鸡炖蘑菇差。
5)油焖大虾
硬菜怎么少得了海鲜呢,而农村宴席上的海鲜最常见的就是大虾了。每盘油焖大虾的大虾数量都是对应了一桌客人的数量,不多不少,想再吃也没有了,只能去别的桌蹭了。油焖大虾的色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口,是非常受欢迎的硬菜。
见了这么多的硬菜,是不是要流口水了呢?在城市的婚宴是很难见到这些不正式的硬菜的,所以想吃就去农村参加婚礼吧!当然你要先随礼。
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