夏夜漫漫,来苏州最有烟火气的巷子吃个夜宵吧

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  “好无聊啊!苏州有没有繁华一点的小巷子可以逛啊?”“苏州还有繁华的小巷子?你这是伪命题吧……”怎么没有呢?书院巷可不就是顶繁华、顶热闹的一条巷子吗!但至今才写书院巷是有原因的,馒头一直觉得每条小巷都有独特的气质,有的巷子就适合秋天去,比如定慧寺巷,而有的巷子就适合夏天去,比如这条书院巷。好不容易捱到入夏,夜晚的暑气微微蒸腾起来,书院巷可以去上一去了。

  

  书院巷东至人民路三元坊,西与原三多巷相接于查家桥,长约500余米。严格来说,书院巷并不能被称为“巷”,你见过哪条巷子路面宽得能划出4个车道来的?说是路还差不多。南宋时这里被称为“南宫坊”,宋代因魏了翁所创鹤山书院在此,因而更名为“书院巷”。明朝永乐年间,鹤山书院旧址被改造为巡抚大臣行馆,宣德年间又被改为巡抚衙门。如今这座衙门依然在串串和花甲的香味中坚强地屹立着。

  东巷口的江苏巡抚衙门旧址现在是苏州卫生职业技术学院,并不对外开放。衙门口巨大的门头和朱红的围栏还是彰显着旧时的庄严和肃穆,门口立着的一块石刻年代虽然并不久远,但也略显沧桑。对面就是赫赫有名的苏州中学。

  

  你要问这条小巷子还有多的文化内涵没有?那馒头要说:“有!满满的饮食文化!”别的不说,单单是每年初夏时节,巷子中段“矮脚楼”里的一碗凉拌馄饨就体现出苏州人在吃方面的仪式感。最是那销魂的一勺糟油、一把香菜,在这懊糟的天气里激得人胃口大开。

  

  另外,令无数吃货心向往之的小姜锅贴也在这条巷子里。锅贴与锅底接触散发出焦香,牛肉的香气中带着一点咖喱粉的刺激。就这一点刺激,吃货们就受不了了,汗流浃背也要沾点小姜牛肉锅贴的荤腥。要不说苏州人吃东西就是“轴”呢,前头还迷恋着凉拌馄饨的糟香清凉,后头被刚出炉的锅贴烫得龇牙咧嘴也甘之如饴。还有一家明月楼,就在小姜锅贴对面不远处,附近的老苏州早吃惯了这里的糕团,不过如今正在整改中,6月重开吧。

  

  而馒头比较喜欢去一家越南牛肉粉餐厅找虐。夏天固然吃招牌捞檬会比较凉爽,但敢于在炎炎烈日下来碗超级火车头的才是真勇士。

  

  牛骨熬制的汤头里挤一些青柠汁,再配一份鸡排或是炸春卷,嘶嘶嗦嗦直吃得身上冒出一层薄汗才放下碗。

  

  

  吃罢出店寻找一些凉意。出门右转木缘新豆花的绿豆豆花清凉解暑,巷尾的冷饮批发店里几乎可以找到市面上所有在售的冰淇淋,纵然没有,老板也放话:“你爱吃什么,我就去给你进什么!”

  

  

  大概因为这里有两所学校的关系,白天尤其是中午的巷子里,总是带着朝气。就连跟你一起排队买COCO奶茶的都是青涩鲜嫩的少年人,眼睛里充满着飞扬的神采。西巷口一家折扣书店很受学生党欢迎,东巷口的荣泰文化曾承载着多少90后的青春回忆,如今也变成了蛋蛋后的根据地。而到了晚上,才是属于我们成年人的时间。

  

  

  夜晚的书院巷热闹而不显喧嚣,繁华而不显拥挤。一整条巷子都是鸡排、花甲、寿司、酸辣粉,形形色色的香味各自弥散,虽然大多是快餐小吃,但足以慰藉劳累一整天的人们了。夜宵真是非常适合夏天的,在冷气很足的店里,吃完火锅、串串后,撩开塑料门帘迎接暑气头脑放空的那瞬间堪比贤者时间,身心餍足,看玻璃窗上附着的水汽都带着夏意。唯一讨厌的,是吃完后身上久久不散的味道。

  

  巷子里脏乱差的烧烤店基本关得差不多了,否则穿着T恤就着冰青岛撕咬肉串的人们,又是夏夜特有的一道光景。说起夜宵,今年好像很流行吃生蚝,不用烤的,转而用高压锅清蒸,吃前蘸上特调的酱汁,细嫩爽滑。不过要馒头说,还是加了一勺蒜蓉烤得喷香扑鼻的生蚝更有味道。那句话怎么说来着:“甭管天南地北,重口味才是夜宵的统一气质。”

  

  来源:情调苏州

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