香酥松软的蜂蜜大麻花，1碗面粉炸一盘，又香又甜3分钟就学会。只要出去逛街就能看到满街都是小吃点冷饮店，甜品店的，每个店的门口都是挤满了人，特别的卖麻花的，一到双休日或者暑期跟过节的时候，他们的这种麻花店就会搞一些买多少送多少的活动来吸引顾客，虽说实惠还好吃，但是大热天的排着对买也是让人很焦躁的，毕竟现在的天气还是比较炎热的。
首先把准备好的牛奶放到热水里面热一下。再往里面加入一斤的面粉，然后在里面打入两个鸡蛋，然后加一勺的白糖，之后放40克的蜂蜜，喜欢甜味重一点的，可以多加一点白糖进去。
接着吧，5克的酵母粉放倒温牛奶里面搅拌均匀，然后用牛奶来和面，牛奶要慢慢的倒入到面粉里面，边倒边搅拌，一直搅拌成絮状，在里面加入30~40克的食用油，家里面有黄油的可以用黄油代替，然后再揉成一个软一点的面团。揉好的面团儿盖上保鲜膜，开始密封醒发，这个不用醒发的太过，请发到原来的1.5倍大就行了。醒发好的状态就是戳个洞不会回弹。
然后把面团放到案板上揉搓排气，揉光滑之后擀成一个长形的面饼，如果面团比较大的话，就分成2份擀开。擀开的面片不用太薄，大概在一厘米左右厚度就行了。之后用刀切成宽度均匀的长条。
之后取一根面条在手上，一手按住一头，另外一只手往相反的方向撮，然后2头放到一起提起来面条就会自动卷起来，然后同样的方法再做一次，再次提起来以后把收口出压好，麻花的形状就出来了。全部做好以后盖上保鲜膜，二次醒发20分钟。
锅里加入食用油，油温6成热的时候，把麻花放入锅里炸一下，用中火慢慢的炸，炸到麻花全部飘起来的时候，呈金黄色就能出锅了，炸的时候要多翻几次面的，麻花的家常做法很简单吧，喜欢的赶紧做一下吧，口感跟买的一样，味道比买的要好吃。
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