【我们的节日·端午】来成都川菜博物馆感受“川味”端午

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四川新闻网成都6月7日讯(记者 李慧颖 摄影报道)包粽子、点雄黄、画彩蛋……6月7日,成都川菜博物馆主办的戊戌年端午传统文化祭灶活动拉开帷幕,此次活动秉承着的“弘扬中华优秀传统文化”为主旨,寓教于乐,让市民进一步了解和懂得自古以来中华民族创造的灿烂历史文化,继承中华民族在漫长历史发展进程中形成的优良传统,从中汲取思想精华,在新的实践中不断弘扬。

“射五毒”是必不可少的端午活动,寓意“强身健体”,由于夏季蛇虫繁殖,易咬伤人,民间认为五月是五毒(蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)出没之时,通常在屋中贴五毒图,通过射五毒来提醒人们注意防范毒虫,注意健康,也有无病无灾的美好祝愿。现场,不少小朋友纷纷拿起沙包朝“五毒”丢去,欢声笑语一片。

成都川菜博物馆端午民俗活动现场

值得一提的是,活动还设置了“书信谢恩师”活动,领取一张信纸和一个信封,在上面写上感恩师长的话语,之后可以选择自己带回家或者交由博物馆,由博物馆根据内容、字迹选择二十封(每天),邮寄给写信人的老师。

此外,市民在成都川菜博物馆“典藏馆”内可了解到川菜起源解川菜随历史变迁的发展历程,在“川菜原料展示区”见识到豆瓣与酱油的制作流程,在“小吃品尝区”吃到了各种四川名小吃,在“老川菜一条街”看到了清代的建材复原后的清代四川街道原貌,在“川菜原料加工工具的展示区”亲自操作了石磨、石风谷机、石碾、碓窝等各种川菜原料加工的工具,在“互动演示馆”穿上专业厨师服跟着川菜博物馆的大厨一起“学做川菜”并最终制作出宫保鸡丁、麻婆豆腐、熊猫蒸饺等三道风味地道的特色川菜。

完成项目体验后,市民还可以游园休闲,品茗、打麻将、喂锦鲤、逛园林……这个端午小长假,去成都川菜博物馆感受一下“川味”端午吧。

 

 

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