简单又好吃的一道家常菜,软糯Q甜、香嫩多汁,比可乐鸡翅还好吃

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  说到鸡翅,大家就想起让人流口水的可乐鸡翅,这道菜也是我从小到大喜欢吃的,而且还非常的下饭,咸甜适中,鸡翅嫩滑,又保留着可乐的香气,百吃不厌。

  

  可乐鸡翅的做法也是非常的简单,虽然是特别简单的菜,不过想要做到颜色美腻,还是有秘诀的,下面就把做法分享给大家。

  准备食材:鸡翅、5个蒜瓣、可乐,生姜调料、料酒、生抽、盐,老抽。

  制作步骤:

  

  首先将鸡翅洗干净,正反两面用刀刮两刀,这样方便可乐入味,也可以用牙签把每个鸡翅钻上六个孔。

  

  放入两勺生抽、一勺料酒、胡椒粉再加入蒜瓣抓匀,腌制20分钟。生抽一般用来提味老抽是用来上色的,如果没有的话也可以用酱油来替代。

  起锅烧油,放入鸡翅小火慢煎,煎至两面金黄即可。

  

  放入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,少许盐。倒入小半瓶可乐,然后盖上锅盖中火焖煮入味。慢火炖的过程也是需要翻面的,最好是划道的那面朝下,上色会更好看。

  

  看到汤汁逐渐浓稠就就可以开大火收汁撒上葱花,然后就可以出锅了,如果留一些汤汁的话,会更好吃。

  

  做经典的蜜汁鸡翅,也是很不错的,做法还比可乐鸡翅简单,却比炸鸡翅香。

  

  首先将鸡翅洗净,沥干水,然后倒入烤肉料,加一勺水,搅拌均匀,放入保鲜盒,盖上盖子,放冰箱冷藏。

  

  腌制好的鸡翅放在烤盘上,觉得烤盘麻烦的可以用空气炸锅。

  时间设置上25分钟,200度以上的火温,烤至15分钟的时候,按下暂停键,在鸡翅表面涂上一层蜂蜜,继续烤5分钟,接着翻转一次,再涂抹一层蜂蜜,烤熟的鸡翅肉嫩多汁,色泽金黄,嚼劲十足。

  

  如果你喜欢吃鸡翅,可以试试蜜汁烤鸡翅这种口味,咸甜适中,越吃越香。

  

  我是小霍霍的妈妈,喜欢吃喝玩乐,每日更新美食日记,如果喜欢请留言、分享加关注。喜欢吃甜品的朋友们,可以用上面的方法试试哦。

  

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伊伊的美食日记

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