易武“国有天然古树茶园”,高山头春茶,给你绵柔与坚韧

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  提起易武茶,大概没人不知道“班章为王,易武为后”,但说起一扇磨,很多人会觉得这真是个奇怪的名字,就会疑惑:一扇磨在哪?更有甚者会问:一扇磨是什么东西?

  

  “一扇磨”名字特别,传说也多。

  关于得名,最广为流传的还是这个段子:在一片放荒的古茶园里发现了传统磨豆浆的磨,发现时有两块磨,但有一块碎了,只有一块是完整的,所以后来村民就把这个地方叫做一扇磨。

  

  相对于一直名声响亮的“麻黑寨”、“刮风寨”、“弯弓大寨”来说,“一扇磨”是近几年才开始为人所熟知的一个寨子,位于易武茶区曼腊深山之中,离易武乡有五十公里左右,是易武七寨中位置较深的一个古茶区,从寨子到古茶园要步行5-6个小时。

  【国有古树林 珍稀荒野韵】

  一扇磨属于“国有林”片区,保留了原始雨林状态,古茶园全部生长在原始雨林中,大小树混生,真正的天然古树茶园,三四个人高的茶树随处可见。

  

  野放式管理使茶树原生态生长,无人工修剪,没下化肥,不施农药,保持了浓厚的山野气息,也保留了茶叶最原始的古韵。

  

  数百年以来,茶树与周围的树木花草,和谐融洽。远离人烟的自然优越生态环境,使茶叶内含物质丰富,口感层次更饱满,有个性。但同时也意味着,采摘不易,产量稀少。

  

  原始森林、生态荒野、无人工干预造就了一扇磨的三大核心属性——稀缺性、价值性、珍藏性,年均产量仅仅只有1吨,更显弥足珍贵了。

  【茶二代精选高山古树头春料】

  

  李其出生自云南昆明,大学毕业后兜兜转转,最终因为对茶的热爱也走上做茶之路。

  现在自家茶厂即云南凤庆腾芳茶厂参与收茶、制茶等,以保证茶叶的品质和口感。

  【绵柔坚韧 甜润悠长】

  一扇磨的茶,可以说是“养在深闺无人识,天生丽质难自弃”。

  长期隐于原始森林,反而养成了柔美与坚韧并存的个性。看似绵柔,实则沉稳厚重,平静中蕴含力量。

  

  取7g放入盖碗中,注入沸水浸润。

  

  清雅的花蜜香融入茶汤中,馥郁却不张扬。

  汤色清澈透亮,趁热细品,绵柔的茶味带着清甜满溢口腔。

  似徜徉在森林之中,迎风而来的皆是山野清新之感。

  

  茶汤轻柔爽滑,细润舒活,带有丝丝清凉感。

  相比传统的易武茶,其水性偏厚,层次感更丰富。

  

  前三泡茶汤入口鲜甜度高,三泡后,茶汤更为饱满甜润,畅快悠长。

  杯底香留存度不错,暗香显,挂杯强,回甘幽柔绵长。

  叶底匀整,油润有光泽,韧性足。

  

  不管是古曼撒茶的辉煌见证,还是易武茶区的重新崛起,一扇磨都无法让人忽视。

  虽是后起之秀,但也收获了一批忠实粉丝。

  论价格与茶品内质表现,一扇磨是最接地气的易武茶了,自饮、赠人、收藏皆适宜。

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