哈喽，大家好，我是娟子我们又见面了，今天来为大家分享一道懒人版椒盐烧饼的做法，照这个方法做出来的烧饼，不用揉面不用擀面，而且外皮酥脆里面柔软，特别的好吃。
娟子从第一次到现在还没有失败过，新手可以尝试做这个，虽然简单但是味道特别的好，吃一次你就会爱上它。
下面就把具体的制作方法分享给大家，感兴趣的朋友有时间的话，也可以做一次试试；
1；首先在面盆里倒入300克面粉，加三克酵母，再倒入大约250毫升的清水，边倒边搅拌
2；搅成一个无颗粒比较粘稠的一个面糊
3；盖上盖子，放在一旁发酵至两倍大
4；我们再来调个油酥，碗里放入一勺面粉，少许的花椒粉，适量的食用盐，倒入热油搅匀待用
5；案板上撒上一些干面粉防粘，倒出醒发好的面
6；稍微整理一下，整理成长条，然后再均匀的分成几个大小相等面剂子
7；用手把面剂轻轻的按扁，按成一个椭圆形，然后在上面均匀的抹上调好的油酥
8；然后再用手边拉伸，边将面皮卷起，然后再对折起来，再整理成圆形
9；然后在生坯上用刷子在表面刷上一层水，然后再粘上一层白芝麻
10；平锅中刷上一层食用油，把沾有芝麻的一面朝下放入锅中
11；盖上锅盖，让面再松弛一会儿，松弛的时间大约在5~6分钟就可以了12；5分钟过后，开中小火，饼的表面再刷上一层食用油，锁住饼的水分
13；煎至饼的底部微微金黄翻面，来回翻动几次，煎至两面金黄就可以出锅了一道外皮酥脆，里面柔软的椒盐烧饼就做好了，这样做出来的烧饼简单又好吃，喜欢的朋友快动起手来试试吧！
小常识；
面糊一定要搅成无颗粒比较粘稠的一个面糊，然后再放一旁醒发两倍大
醒发好的面不用揉面，也不用擀面分成面剂子，整理成一个椭圆形涂抹一层椒盐可以了。
将生坯放入锅中，不要着急开火，让面再松弛一会儿，这样做出来的烧饼，口感会更好。这样做出的烧饼即使放凉了，也依然松软可口，丝毫不会觉得干硬
今天的分享就到这里，您觉得这样做的怎么样？有什么看法请留言。
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