熬风花，细炖雪月，不过一碗人间烟火！唤醒沉睡的味蕾，与食物相濡以沫！
丝瓜清香的味道受到很多人的欢迎，而四季也非常适合食用，能够清热，利湿，做成美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋，更是令人回味无穷。
原料：
鸡蛋 丝瓜 蘑菇 黑木耳 小葱末 油盐
1.做法：
1 准备好原材料;
2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐;
3. 搅打均匀;
4. 烧热锅， 放入少许油， 倒入鸡蛋液进去;
5. 煎熟后铲成小块后盛出;
6. 再锅中倒入适量的油， 下入丝瓜翻炒;
7. 翻炒几下后加入蘑菇继续翻炒;
8. 再放入黑木耳翻炒;
9. 最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下后加入盐调味;
2.小贴士：
1. 鸡蛋先加入点盐调味后打散， 倒入加入油的锅中， 定型后立即用筷子划散， 就可以盛出;
2. 锅中再倒入点油，先下入丝瓜翻炒，再依次加入蘑菇、黑木耳和鸡蛋，因为丝瓜和蘑菇中都含有水分，所以没有再加入水;不过喜欢汤汁多点的朋友可以在炒的过程中适量加入点水;
3. 以丝瓜被炒得快呈现透明色就可以了， 最后加入盐等调味。
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