苹果和猪肉价格上升，你怎么看？

最近一段时间，苹果和猪肉价格都上涨得比较快，由于苹果和猪肉价格一直在上升，很多城里人惊呼快吃不起了。我们去市场里看了一下，买6个苹果，超市要了32元。而买猪肉从之前的6元钱的价格涨到了9元多/斤。农产品价格如此大涨，估计5月份的CPI将会接近3%以上，通货膨胀离我们不再遥远。

那么，苹果和猪肉价格上涨究竟是什么原因造成的呢？先了解一下苹果，中国苹果有四大产区：陕西洛川苹果、山东烟台苹果、河南灵宝苹果，以及云南的昭通苹果。而这几个地方的苹果主产区今年都出现了减产，那么，全国各地的苹果价格焉有不涨之理？

导致今年苹果大涨的原因有三个：第一，去年的清明节陕西的苹果主产区出现了冻害，以及山东烟台地区下大雨，出现了苹果花受到损坏，这样结果率就出现下降，全国主产区的苹果产量下降了近三成，这就导致今年苹果的价格大跌，并创下了10多元/斤以上的历史最高价格。

第二，前二年苹果价格一直卖得很便宜，有商家告诉我，曾经苹果价格达到3-4元/斤出售，这样导致种苹果的果农亏损惨重。为此，很多果农砍了自己的果树，换成其他价格更高的种植物了。在这种情况下，本来苹果树都被砍掉了一部分，再加上如今苹果再歉收，冷库里的苹果库存明显不足，价格立马就翻倍上涨。

第三，目前，各城市都在打击路边乱设摊现象，把买水果的小商贩给赶走了，现在市民只能跑到超市或者水果商店来买苹果。而超市和水果商店都是经过了几道转手，还要面临高房租、转几道手的不断加码。所以，今年大城市路边摆摊的人越来越少，苹果价格上涨也在所难免。

再来说一下，猪肉价格上涨的理由：首先，受到前段时间猪瘟疫情的影响，生猪存栏量快速减少，一些省份限制生猪出省，改为省内销售，这真正导致猪肉市场的价格淡季不淡，在受到供求关系的影响后，猪肉价格出现了大涨也不足为奇。

再者，各大屠宰企业前段时间都受生猪自检自查的影响，加大了冷库冻肉的销售，从而减少了生猪的采购，从而阻碍了生猪价格的上涨，但随着库存猪肉越来越少，生猪采购量的不断增大，国内猪肉的价格也逐步回升了起来。

最后，前段时间由于猪肉价格持续低迷，很多养殖户养猪亏了本，再加上近期的猪瘟现象的发生，这加大了猪肉的供不应求的局面，而随着现在猪肉价格的快速上涨，养殖户又要开始慢慢增加生猪存栏量，而这可能需要有一个过程。所以，至少在今年的下半年，消费者肯定是吃不到便宜的猪肉了。所以，今年CPI上攻势头会比较凶猛，短期突破3%的可能性很大。

实际上，无论是苹果价格涨得离谱，还是生猪价格迅速抬头，这里面有一定的天灾原因，比如产量快速减少和猪瘟疫病，导致价格上升。但也有其他两个因素：一是生猪、苹果周期因素。就是当某个农产品的价格贵了，大家纷纷开始投资，结果一下子市场供大于求了，价格跌了。农民一看到亏损，就转投其他东西，这导致农产品价格波动较大。另一种是，借着农产品出现短缺之机，少数不良商人进行囤积炒作，像前些年的大蒜、大葱、生姜价格被恶炒就是最好例证。天灾易解，人祸要解决就难了。