如何选店，快速扩张（店址评估，标准化建立）

加盟商不好管控说明一个企业还停留在品牌连锁的阶段，也就是您提供给加盟商的是您的产品，其实这样是有风险的，他可以加盟您的产品，同样也可以加盟别人的产品。当我们从品牌连锁转变成模式连锁的时候加盟商对我们的依赖度就会增加，因为我们提供给他们的不仅仅是产品还有一套完整的运营方法和套路。这既是一个企业的战略（4C定位：顾客，商品，交易场所，合作伙伴）的调整同时也是重新对自己的商业模式进行选择（自己的赢得模式，管控模式，拓展模式）。

近年来，连锁企业以其规范运作、品牌经营，经济实惠等优点赢得了广大消费者的认同，并呈现出行业集中度不断提高的特征。

但市场定位模糊，规范化程度低，物流配送体系与信息管理系统不完善，经营管理人才，缺乏等是当前制约连锁企业成长的主要因素。

构建核心竞争力，是实现快速成长的前提；进行规范化经营，是连锁企业持续快速成长的基础；实现信息化及高效物流配送系统，是连锁企业持续快速成长的手段；加强人力资源开发与管理，是连锁企业持续快速成长的核心

餐饮、零售、家居、药业等服务行业都适合连锁模式，不管是实体，还是互联网+全网营销。其商业逻辑没有改变，都是需要精细化管理，让顾客满意。而且服务行业是高强度、密集型、重复的行业！细节决定成败！因此员工的专业技术以及每天、每时的执行力特别重要。企业以人为本！为什么现在再好的商业模式，高速和规模发展都会出现问题，就是人才跟不上，导致顾客满意度低！还有国家的独生子女政策副作用明显，90、00员工的用工非常难，刻苦耐劳、韧性弱，敬业精神差，流失率大，对任何服务行业都是巨大挑战！我认为哪个企业能够比对手解决好这个问题，谁就会脱颖而出！

连锁营养早餐：连锁餐饮用装修现代手法演绎餐饮文化如何操作？1、制定品牌的餐饮文化定位，与地域、传统文化、历史沉淀为题材，易于共鸣和传播！2、选取专业的设计师，设计师是商业设计类型，能与甲方共同探讨的！3、设计启动前，与设计师去目标主题区域采风，启发灵感、收集展示细节的元素和物料！3、在设计中充分使用，用现代工艺定制文化和古朴材料，空间和饰品有趣………这可是一个系统和专业的工程！转区老师分享

全网连锁时代必定是品牌、资本、互联网的融合体，太多企业存在业务品牌缺乏明细规划、品牌定位不清晰、品牌修改不鲜明、品牌形象模糊、品牌推广没有系统展开等问题，导致牌力不足，人员推动销售而非品牌拉动销售。

建材行业困惑：1、不知道怎样衡量加盟的品牌价值与实力及可行性（即如何挑选一个适合自己的品牌加盟）人才不断培养提升发展（场地待找）；2、如何规避加盟环节中的投资风险。3、加盟商和经销商的实力，经营状况达不到公司的标准；4、加盟商和经销商缺乏全心全意与公司合作发展的愿景。企业不怕有问题，怕找不到问题，

中国民营连锁企业六大死穴：1、决策没有互联网思维，没有品牌系统，品牌无形资产低。2、商业模式不清晰，缺乏核心竞争力，受线上冲击，客户流失。3、业务营销不到位，费钱没有效果，没有O2O的思路，没有自媒体营销的思路。4、连锁管理半径大，公司无法监控终端细节，使客户满意度降低，客户体验不好。公司总部不专业，效率低、扯皮，分店赢利能力弱，有亏损店。5、没有专业的培训系统，培训人才，人员流失率高，人才培养跟不上企业发展。6、加盟商矛盾重重，没有服务机制，连锁企业存在各种风险！

总部是连锁企业经营管理的核心组织，其向各分店提供企业文化、企业远景、仪容仪表、职业生涯规划的培训，以改进分店员工的经营管理能力、服务方式和技巧，使消费者光顾任何一家分店，都能买到同样的商品，享受到同样的服务。只有这样，分店才能赢利，总部也因此而产生综合绩效。连锁总部除了必须具备的决策职能、监督职能、整体经营的设计功能外，还应具备起引领作用的以下七大功能：样板店功能 ;研发功能;营销功能;教育训练功能;财务功能;信息收集功能;连锁总部应具备以上七大功能，方能在竞争激烈的环境里致胜！

标准化的前提来自于：1、建立流程：相同岗位建立统一工作流程，同时完成流程优化；2、建立制度：制度是标准形成的基础，没有制度的约束，则没有流程，没有标准化；3、建立表单：让所有的流程表单化，具体化，形象化；以上条件满足方建立了连锁经营的标准化条件，则可满足连锁复制的基础条件。

《连锁》连锁盈利模式的选择是一个综合的过程，非简单的利润收益，包括复制收益（复制单店盈利、管理模式、人才来实现）和现实收益（提升终端盈利能力和品牌附加值）及整合收益（对供上下游、客户、渠道资源整合）只是通过现实收益的企业，属连而不锁，只是多店之称。连锁企业在盈利模式的格局上应具备通过平台的整合思维实现、供应商、加盟商、渠道合作方及地产产生收益，扩大市场占有率，形成规模效益，从而提升连锁商业价值。实体连锁绝地反击，是您做连锁的必修课！

《连锁》：很多企业主都明白做连锁要复制，令人头痛的是复制的过程中常常会变形。如何保证复制的一致性，避免终端对品牌的伤害？在这里我们就要考虑“先复制什么，后复制什么”的问题，一定要先复制最容易产生效益和相对比较好复制的内容。一般复制先后顺序：销售系统、管理系统、支持系统。更多实战内容，

【餐饮行业困惑】：

一、1、公司对加盟商的新要求，加盟商不愿执行；2、加盟商思想统一（建立标准化的连锁运营体系进行输出）

二、1、标准化建设；2、运营流程；3、连锁体系；（战略定位，模式设计及总部整体规划）

三、连锁系统的建立与优化（全案六大模块）

四、1、一家店，加盟怎么做？

五、1、各项费用急剧提升，利润下降。 2、选择合适的店体存在一定难度。 3、在人员招聘存在较大缺口(店址评估手册、管理特训阶段人才培养及团队打造）

六、1、如何选店 2、如何快速扩张（店址评估，店面标准化建立）

七、1、产品复制；2、合作；（招商加盟）

八、1、扩张 2、团队建设 3、市场开发（训练输出系统）

九、目前企业发展平稳、良好，计划在未来1-2年中投入连锁餐饮行业建立自己品牌（内外部资源评估及战略定位，商业模式选择与定位）

十、①市场发展与同行业竞争

②员工素质提高

③餐饮成本控制（商业模式选择与定位，连锁训练督导系统）

连锁问题，逸马解决！

一般来说现在的冷饮行业，在采购原物料的成本上也在增高了，因为再市场的竞争下，便宜的原物料做出来的产品已经不能再满足客人嘴了，继续在使用低端的原物料慢慢的也就会被市场淘汰，在中端的冷饮行业里，一半的毛利润是在50%~60%，比如说、4万的业绩，4个人，4千的租金，3千的水电、这样的算的话，你用（4万业绩）乘%60(原物料的成本)再减去（租金+水电）就等于你的纯利润了，这样算的话就是大概目前的中端的冷饮店一般纯利润是在%20~30%中间的浮动主要是在于两点，1、无原料的浪费造成利润有浮动，2、水果采买时的气候影响，造成单价的浮动导致利润也在浮动！希望能帮助到你！