孩子不爱吃饭,进来学学它,营养健康又美味,做法还简单!

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  孩子不爱吃饭,进来学学它,营养健康又美味,做法还简单!很多家长都很苦恼家里的小孩不喜欢吃蔬菜,这是一个很常见的现象,一方面是口味比较挑,喜欢吃油炸的食物,另一方面是身体需要摄入高热量、高营养的食物满足身体所需。今天小编带来的这道蔬菜,不仅营养丰富,而且非常美味,小孩们都喜欢吃,那就是香菇肉末蒸蛋了。香菇一直都有着“山珍之王”的称号,是高营养、高蛋白、低脂肪的美味佳肴。据研究表明,香菇中含有超过40种酶类物质,可以补充人体对酶的需求,对人体非常有益。并且香菇中纤维、维生素、蛋白、氨基酸等含量也非常高,经常吃可以促进人体发育,增强人体免疫力等,是一种非常营养美味的健康食材。

  香菇肉末蒸蛋

  

  By xiaoduo

  配料:

  鸡蛋 2个、肉末 60克、新鲜香菇 2个、细香葱 适量、精盐 适量、芝麻油 适量

  烹饪步骤:

  1.新鲜香菇洗干净挤下水,切碎。

  

  2.瘦肉剁碎。

  

  3.撒一点盐,先将香菇和肉末拌匀,摊平。

  

  4.鸡蛋两个磕在碗里,加小半勺盐。

  

  5.鸡蛋搅打均匀。

  

  6.锅里放入适量水,放入蒸架,开始烧水。

  

  7.搅打好的鸡蛋液,加入1.5-2倍的温水,注意是温水,不要超过50度,不然变成烫鸡蛋花了。再次搅打均匀。

  

  8.锅里水烧开后,放上铺好肉末香菇的盘子。

  

  9.鸡蛋液最后搅打几下倒入盘中,如果讲究一点就过滤一下。我懒得过滤,自己吃没那么讲究。盖上锅盖,转中小火蒸10分钟左右。

  

  10.蛋蒸好后,小心取出,趁热均匀浇上一勺芝麻油。

  

  11.撒上葱花。

  

  烹饪小贴士:

  1、香菇虽然非常好,但是不适合肠胃不好的人食用,是因为香菇属于泡发食品,属于寒性,容易引发肠胃不适,引发肠胃疾病,不利于身体健康。可以搭配莴苣、胡萝卜、豆腐、猪肉、鸡腿等中和,有利于健康的同时还非常美味。

  2、脾胃不好的人也不要吃太多香菇,因为香菇中含有粗纤维,不利于与人体消化,会给人体脾胃带来负担。

  3、香菇不要与鹌鹑、鸽子肉等一起食用不然会对血管等不利,影响人的身体健康。与鹌鹑肉同食还会容易让人面部长黑斑等。

  大家喜欢怎样做香菇吃呢?

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