黑米好吃却不能乱吃,春季吃黑米有1大禁忌,还有人不清楚!
黑米是一种药、食兼用的大米,属于糯米类。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
黑米有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;黑米含有大量的粗蛋白质维生素和微量元素等。黑米可以煮粥吃,黑米具有很好的滋阴补肾作用,黑米中含有丰富的矿物质,钾和镁的含量比较高,所以有助于控制血压,可以降低患心脑血管类疾病的概率,黑米富含花青素,能够清除人体的自由基,抗衰老。另外可以保护肠道,预防便秘、结肠癌等肠道疾病的发生。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。另外从营养学的角度看,黑米含有大量的氨基酸,所以对于提升免疫力确实很有帮助。
黑米虽好,也有禁忌:
严格意义上讲,黑米没什么禁忌,但是白酒性烈,和黑米一起食用会降低黑米的营养价值,不宜一同食用,对身体有害。所以大家要注意了。
你们喜欢吃吗?
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