吃货慎入!西安这9家餐厅餐具不卫生

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  近日,陕西西安雁塔区政府网站发布《2019年第四期食品安全监督抽检信息的通告》,通告了近期餐饮单位卫生抽查的情况。其中,检出9家餐厅的餐具卫生不合格

  本次对餐具的检验项目包括沙门氏菌、大肠菌群、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂,不合格的9家餐厅均是在餐具上检出阴离子合成洗涤剂,具体情况如下。

  

  阴离子合成洗涤剂,是一种低毒物质,在消毒企业中广泛使用,但是如果餐具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留,对人体健康产生不良影响。食品安全国家标准规定,餐具的阴离子合成洗涤剂应不得检出

  餐厅出现不合格原因有:

  1、使用的洗涤剂不合格;

  2、使用量过大,未经足够量清水冲洗;

  3、餐具漂洗池内清洗用水重复使用,造成交叉污染,进而残存在餐具中。

  转发也是力量!消费者也应该提高自我保护意识,把违法商家的名字转发给更多的人,用自己的力量,共同改善身边的消费环境。

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