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孟非和郭德纲曾经都开过饭店,但是最终都因为经营不善亏了本,当年的“黄梁一孟”开业才不到两年,就经历关门大吉,至于倒闭的原因,外界也是议论纷纷,有人说是定价太贵,一般老百姓承受不起,也有的说管理上欠缺创新思路,总之,火锅店是开不下去了,不过面馆至今还能维持正常盈利。
也许是对开饭馆始终有一种情怀所在,不死心的孟非又带上郭德纲一起去云南开起了“大叔小馆”,所不同的是,这次再也不用担心赢利的问题,只要大家吃好喝好玩得开心就行,办节目最主要的目的,就是四位大叔终于可以借着这个机会和老朋友聚一聚。
孟非和郭德纲是多年的好友,当年两人一起主持过《非常了得》,因而结缘,平时郭德纲有点什么事,比如拍《祖宗十九代》的时候,一个电话孟非就连夜赶来客串,临走还死活不肯收片酬,这次孟非作为饭馆的发起人,郭德纲自然也是十分乐意加入。
两个“狡猾”的大叔凑到一起准没什么好事,第二天买菜就贪污了启动资金一千块,其他重活累活基本也都交给了佟大为和郭京飞。
虽然老孟和郭老师都开过饭馆,但经验还是十分不足,第一天营业就状况连连,小馆试营业遭遇惊险时刻,烤炉因油温过高突然起火,郭京飞为了快速灭火,情急之下居然往烤炉里浇了一盆水下去,没想到火势更大了。场面一度失控,还好最后有惊无险,躲过一劫。
饭馆第一天试营业请了当地的环卫工人,不但没有一分钱进账,进食材就花了一千多,第二天正式营业,他们还是有一种隐隐约约的担忧,一是怕没有人来,二是怕东西不好吃,毕竟是要客户花真金白银进来消费的,万一做得不好,岂不是砸了自己的招牌。
为了给小馆进行宣传,郭德纲和郭京飞开始去大街上宣传,结果郭德纲却一路蹭吃,遇热情女老板送冰棍儿,嘴上说没带钱不要,身体倒是很诚实,毫不犹豫接过芒果味的冰棍,还不停嘀咕:“我们吃得多”!跟着郭老师走,到哪都能蹭吃蹭喝。
对于饭馆的经营,他们提出了两种套餐方式,第一种是不含酒水只吃烧烤88元一位,还有一种是含酒水一人118元,四大叔还商量着饭店的一些规则,孟非要求来店的客户不许打包,没吃完不让走,不接受差评,进店先交500元钱,谁要差评的话这钱就不退了,这条款是不是太过霸道了?
连小郭郭京飞都忍不住吐槽:“咱四个太像幼儿园小朋友第一次创业了”,不过小馆第一天正式营业生意还是好到爆棚,虽然定的价格已经远远超过当地同行的售价,不过有郭德纲这个招牌在,还是有很多人慕名而来,甚至排起了长队,因为精力有限,小馆一天只能接受12-15个客人用餐,所以进不了饭店的人只能被拒之门外。
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