我们在做菜时，少不了要用到调味品，而现在市面上的调味品也是越来越多。什么提鲜的、凉拌的、熬粥的分门别类，让你看都看不过来，不过，近几年很多人做菜的时候都喜欢用这种调味品，就是耗油。但是大厨却提醒人们，耗油做菜虽然好吃，但是却有三不要。快跟小编一起来看看到底是哪三不要吧！
耗油是我们现在做菜时候常用的调味品，最早时候是在广东地区常用。千万不要因为它叫耗油就以为它是一种油脂，它是用牡蛎的汤熬制而成，由于是用海鲜熬制成的，所以含有很多微量元素和氨基酸。而耗油的味道非常鲜美，粘稠适度，而且营养价值还特别高。所以导致很多人不管在做什么菜都喜欢加上它。但是它也是有食用禁忌的哦！
第一点，不要让耗油和刺激的调味品混合使用。因为耗油作为一种调味品自然少不了与其他的调味品混合，但是如果要是把耗油和其它辛辣的调料还有醋和糖一起混合使用，就会盖住耗油原本的鲜美味道，自然也就失去了它的功效。
第二点，不要把耗油放在高温的环境以及温度过高的菜肴中。耗油作为一种复合型调味品，是不能放在高温环境下的，要是长期放在高温环境下很容易变质，味道也不会像原来那样鲜美。而且耗油是不适合在高温炒制的，我们在做菜的时候最好在出锅后或者即将出锅前添加它。
大厨提醒你：耗油做菜虽好吃，但也有食用禁忌，“两个点”记清楚！以上就是小编今天送给大家的内容了！你学会了吗？如果你还有什么疑问的话，欢迎在评论区留言交流！小编会及时回复你的哦！小编每天都会给大家分享美食的“知识点”，欢迎大家点赞、评论及转发，喜欢就点点关注吧！
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