5月22日下午，“共进塾走进品牌之都——郑州”系列活动一行人来到谷雨春红烧黄河大鲤鱼考察学习。此次考察学习团包括全国10个省、3个直辖市，共计27个城市的33家餐饮协会会长、63家各省餐饮老板、近百餐饮大咖。
活动一开始，12名服务员手捧刚出锅的红烧黄河大鲤鱼，穿梭在餐饮老板的座位之间，仪式感满满，一时间大厅鱼香四溢。全国近百位餐饮大咖几乎同时动筷，品尝这道“俘虏”鱼粉儿们的美食。
浙江餐协副会长点赞谷雨春
浙江餐饮协会副会长、寻宝记绍兴菜创始人张亮说：“郑州餐饮近几年发展神速，知名品牌越来越多。这次活动，主要目的就两个：一是看郑州餐饮品牌怎么做菜，二是向郑州餐饮老板学做品牌。”
品尝完后，张亮评价说：“好食材和美食之间是相互成就的。刚才工作人员介绍，谷雨春选用的鲤鱼，都是用原汁原味的黄河水养殖，结合当代人饮食偏好不断创新、升级的烹饪技术，才得以让郑州人为这道红烧黄河大鲤鱼的口味买单。”
一心一意服务郑州人
在活动现场，谷雨春红烧黄河大鲤鱼董事长李云超向现场众多餐饮大咖介绍了这些年谷雨春的成长之路。
“开始做红烧黄河大鲤鱼的时候，我没想别的，就想做出一道能让郑州人吃了都叫好的菜。为了实现服务郑州人的愿景，我们压缩利润，为的是让郑州老百姓能有一个实实在在聚餐的地方！”
在接受腾讯网采访时，李云超表示：“我们的口号是‘实实在在聚餐，不为面子买单’，很开心这几年来，有越来越多的郑州人聚餐的时候选择谷雨春，这对我来说，就是最大的成就感！”
据了解，共进塾是一个全国性的餐饮行业学习组织，以打造中国城市美食名片为核心定位。其成员遍布全国16个省、4个直辖市、2个自治区、69个城市，100多家餐企会员。以下是共进塾塾员名单：
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