水浒：“小二，上二斤牛肉”，其实是骗局，大家被骗了几百年
文/大国鉴史 图/来源网络
在水浒传中，有很多的英雄好汉都是放荡不羁，十分豪迈。在吃饭的时候也总会大喊一声“小二，上二斤牛肉，一斤女儿红”。大碗喝酒，大口吃肉似乎成为了英雄好汉的标配。尤其是在水浒传中表现得淋漓尽致。武松更是非常的喜欢喝酒，在梁山大聚义之后，每天的生活更是每天吃吃喝喝，在聚义厅里面，大家吃好喝好，然后就各自回房睡觉了。但是几天要说却是“小二，上二斤牛肉”这个大骗局。
这究竟是怎么一回事呢？仔细研究一下宋江等人所处的年代，是在北宋末年，因为那时候的皇帝还是宋徽宗。而在宋朝的法律中规定：要是有人随意买卖耕牛，那么就会被流放服役一年，要是看到随意杀牛的，那么就要坐一年牢。这时候有人就说了，人家说不让杀牛，又不是不让吃牛。但是连牛都不让杀，你有是哪里来牛肉呢？而宋朝法律中却是没有规定，要是吃牛肉怎么办。
关于牛的保护，在秦朝的时候已经出现了，到了汉朝的时候最为严格，因为那时候需要经济恢复，所以耕牛是非常重要的劳动力，是不允许私自宰杀的。就算是农户自己家养的牛，也属于是战略物资。每头妞都必须要登记在册，要是一旦发生战争之后，这些牛就是非常重要的运输工具。要是在征用的时候，牛不见了，或者是死后没有登记，都是有非常严重的惩罚的。
所以说：“小二，上二斤牛肉”是一个谎言。在很多版本的水浒传故事中，大部分都是说这些好汉是吃羊肉的。因为吃羊是不犯法的。而他们吃牛肉更像是对一种权威的挑战。因为不准备吃牛是统治者下达的命令，作为反对朝廷之人，他们要做无声的反抗。在结合当时作者生活的时代，是元朝末年，很多的汉人都备受欺压，这也算是作者对于欺压者一种无声的反抗吧。
那么在什么情况下是可以吃牛肉呢？首先就是看这个牛是怎么死的了，病死的一般都会带有病毒，那时候的人们也不会吃。而牛也是有寿命的，有一些老死的牛，就会流入市场了。但是一般只会进入到官方人的口中，普通人是吃不到的，更不用说是流入到饭馆之中了。
还有一种就是皇帝犒赏大军的时候，要是有军队打了胜仗回来之后，皇帝也会特殊下令：肥牛百头，御酒更是上千坛，让将士们能够好好的吃一顿。所以要是在影视剧中看到有人要牛肉的场景，大家千万不要当真哦，这些都是骗人的
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