一碗网红煲仔饭的作死之路

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  对很多人来说,吃饭的时候不看视频是没有灵魂的。

  而下饭最好的选择莫过于各样的美食纪录片了,拿国内的来说,《舌尖上的中国》、《人生一串》、《早餐中国》、《风味人间》等等,都是会让人大量分泌唾液的。

  一碗网红煲仔饭的作死之路

  我国美食文化的博大精深,也就催生了各类精彩的美食纪录片。而去纪录片里的美食店打卡,也成了很多游客旅行的必备环节。

  《舌尖上的中国》原班人马曾打造了一部小有名气的纪录片叫《寻味顺德》。

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  让很多人对这个不被人熟知的地方产生了极大的兴趣。

  顺德虽然只是佛山市的一个区,但美食种类确实不少。

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  《寻味顺德》用三集展示了顺德美食的日常,也成功带火了一些店。

  其中一家就是牛展的煲仔饭店。

  店老板叫牛展,他的店不足20平米,有8张小桌。

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  店里没有菜单,想吃什么直接和老板说,点单要快,不许啰嗦。

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  当时纪录片里看着牛展和顾客是在店里点单,但是据后来去的人说,在这里,没点单是不允许进店的。

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  而且就算进了店,也要按牛展安排的位置坐。

  吃的也有讲究,牛展一般会坐在桌边教食客怎么吃。

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  进店不守规矩,很可能被怼或被轰。

  煲仔饭不便宜,最基本的也要45块,往上的还有70块和160块的。

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  节目播出之后,这家店门口总是排着长队,想要一品他家煲仔饭的人络绎不绝。

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  (图源于 半岛便利店 顺德妹)

  有去他家店吃过的人,却发现东西很一般,米饭感觉用的不是特别好的米,饭香味也不浓,上面的牛肉饼筋特别多,而且咬不烂。

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  (图源于 b站西DorSi)

  另一个猪心排骨煲仔饭,猪心也是很硬嚼不烂,排骨的味道很淡。

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  但这家店最大的争议不是食物,而是老板。

  从纪录片和一些其他的评价中,能看出牛展确实很有“个性”,去他家吃饭心理素质得特别好。

  如果被吼被骂被赶出店那就尴尬了。

  虽然听说老板脾气暴躁,但有个美食博主还是去了。

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  (图源于 b站品城记Video)

  到那发现,大冷天的也要在店外点单。

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  一个整蟹煲仔饭要170块。

  博主说好像贵了一点,被店员怼:“是啊,你可以不吃的”。

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  而之后老板发现了来探店的博主,事情就更严重了,老板怒吼不做他们的生意,把他们赶出了门。

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  后来另一个名气更大一些的博主也去了店里,发现外面很多都是慕名而来的食客,走到门口发现,这家店只收现金。

  而正当他在门口转悠的时候,被老板发现了,老板又是一顿吼,说不允许拍摄,自己也不想做网红,最后他也被赶了出来。

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  (图源于 b站 我是郭杰瑞)

  在视频的评论下面,很多人都表示了对这家店的不满。

  说牛展当时是主动上的节目,现在红了反倒当起“清流”了,而且店有了名气后,他就漫天要价,同样的食材和做法,其他的店就没这么贵。

  他家煲仔饭味道一般,他却拽的不行,对消费态度恶劣,指指点点。

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  还有当地人说,以前牛展的饭也就是30、40块,因为纪录片火了后,就疯狂涨价,狂宰外地人,一份饭要100多。

  而本地人早就不去他们家吃饭了。

  还有人表示他们家只收现金是为了逃税、宰客,不留证据。

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  从网红到网黑,牛展的口碑彻底崩了。

  在b站相关的视频上,全是鞭尸牛展的字样。

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  在点评网站上,他家的推荐菜也都成了这样。

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  只能说这样的结果都是他们自己作出来的。

  仗着店有点名气,就漫天要价、恶意宰客,还对顾客吆五喝六,膨胀的要上天了。

  他们以为来的都是外地人,不需要招揽回头客,所以一次性狠宰顾客。

  可是来吃饭的人又不傻,谁不会在网上发评价,知道的人多了,店自然就臭了。

  顾客是来吃饭的,不是受虐的,没逼着你把顾客当上帝,但最起码要有基本的尊重吧。

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