这些食品有毒!河豚鱼、织纹螺和野生蘑菇切勿进嘴

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夏季来临,气温逐渐升高,由致病性微生物污染食品而引发的食源性疾病等食品安全问题进入高发期、多发期,也是河豚鱼、织纹螺、野生蘑菇等动物性、植物性食品中毒事件较集中、较频繁发生的季节,食品安全风险增大。


为防控食物中毒事件,保障全市人民群众饮食安全,近日,福鼎市市场监督管理局组织开展专项检查,对农贸市场、大中型餐馆、酒店、大排档、小吃店等食品经营单位进行排查,严防河豚鱼、织纹螺、有毒野生菌等有毒有害产品流入市场、进入餐桌,对发现有非法加工经营河豚鱼、织纹螺、有毒野生菌行为的,按《中华人民共和国食品安全法》相关规定,处以五万元以上罚款,涉嫌犯罪的,移送司法机关处理。


执法人员现场检查并分发图鉴


河豚鱼所含的河豚毒素是一种毒性很强的神经性毒素,不易被一般物理性处理方法破坏,人食用中毒后20分钟会出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等症状,随后出现呕吐、步行困难、言语困难,进而血压迅速下降,呼吸困难,甚至引发死亡。



除了河豚鱼,你可能在日常生活中也遇到这两种有毒品种。无织纹螺俗称麦螺、白螺,会通过食物链富集产生神经性毒素,能通过阻断细胞的钠离子通道而达到切断神经传输,使人体出现肌肉运动障碍等病征。



另外还有野生蘑菇,它们存在多种有毒品种,毒性成分复杂,民间流传的一些识别野生蘑菇方法经证明并不可靠。


食用河豚鱼、织纹螺和野生蘑菇导致中毒没有特效的解救药物。


消费警示


为保护公众身体健康,避免发生误食河豚鱼、织纹螺和野生蘑菇导致的中毒事件,福鼎市市场监督管理局发布食品安全消费警示如下:


 (一)不捕捞、不购买、不食用河豚鱼、织纹螺等水产品;不采摘、不食用野生蘑菇。外出就餐时谨慎选择鱼类贝类菌类等食品,消除侥幸心理,提高自我防范意识。同时劝导身边的亲朋好友都不要食用河豚鱼、织纹螺和野生蘑菇,改变不良饮食嗜好和风俗习惯。


(二)误食后,如发生口唇、手指麻木、腹痛腹泻等中毒症状的,应当立即到医院就诊,不得延误。


(三)一旦发现食品流通和餐饮服务环节加工经营河豚鱼、织纹螺和野生蘑菇,应及时拨打12315举报电话进行举报。对从事生产经营河豚鱼、织纹螺和野生蘑菇的单位和个人,将依照《中华人民共和国食品安全法》予以处罚。




“幸福福鼎”编辑部

资料来源:福鼎市市场监督管理局


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