豆豉蘑菇油麦菜

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By Wendy美食    【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 蘑菇
  • 油麦菜
  • 油 适量
  • 豆豉 适量
  • 水 适量
  • 葱花 适量
做法步骤

1、蘑菇洗净切条,油麦菜洗净切段。锅中放油,加豆豉炒香,加葱花和蘑菇炒一下,加少许水焖一会儿,再加入油麦菜炒熟即可。

蘑菇的营养功效

1.提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.促进食欲

蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

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