原来的袁家村与现在的袁家村真的有天壤之别,如果你见过了原来的袁家村,现在的袁家村一定会让你大吃一惊,那袁家村是怎样从闭塞的山村,连连获得了赞誉的文明之村,勤劳淳朴袁家人,紧抓机遇,假借一带一路思想的光芒,积极的打造属于自己的标签,将品质和文化光鲜亮丽的呈现在大家面前。吸引了大量的游客来此度假,据说竟然超过了兵马俑。不信的话,就跟着我去看看吧。
乍一看,袁家村好像和以前没有什么差别。高高矮矮的院落一座挨着一座,是那样的整齐,门口挂着大大的灯笼,象征着越来越红火的日子,熟悉的能看到原始的农家味道。
其实,差别大着呢?往里一看,热闹的情况,真的像赶集一样。是什么引来了如此的多的人?是不是挂在门口长长的辣椒,亦或是门口深深的酒缸里,香气四溢的美酒,吸引着游客?我想大概是吧。
韵味十足的农家气息。晒干的辣椒,经过碾子一圈圈的研磨,不一会变成火红的辣椒面,大家都知道,辣椒可是一味不可缺少的调料,你会发现各色的美食,色泽光亮,它可能就有辣椒的作用哦。馋的我看着就饿了。那究竟有什么好吃的?
作为地道的陕西人,我首先推荐的就是尝尝陕西的面食。要想吃面,那就得先从和面开始,你经常能看到厨师面粉和温水,均匀的搅合,当然要揉成一样的硬度,不然做出来的面不好吃。最重要的是你必须掌握水的温度和水的多少,不然面就被烫熟了或者就是稀了,那都做不出好吃的面。多种多样的面食,究竟选哪一种?那就要看个人的口味,有的人喜欢宽的,那就吃裤带面,喜欢窄的就臊子面,丰富的种类,随你自己选了。
我还要推荐一道我最喜欢的菜,那就是粉蒸肉。将佐料、大米、肉洗净,控水,和花椒一起炒至金黄,将五花肉用少量食盐和料酒腌制,切片,放佐料最后放在锅里蒸,出锅以后,你尝一下,用陕西话说真的是“嘹咋咧”。
顺着袁家村的足迹,我们应该将优秀的传统紧跟发展浪潮,将民族的瑰宝积极的推进,其实,历史沉淀下来的才是最宝贵的。
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